无面粉干煸鸡蛋土豆饼
用料 ?
中型土豆 ? ?1颗 ? ?
大颗鸡蛋 ? ?1枚 ? ?
牛奶or水 ? ?
胡椒粉 盐 芡粉(生粉) 可选 ? ?
番茄酱 沙拉酱 酱油可选 ? ?
素食主义无面粉干煸鸡蛋土豆饼 超级快手的做法 ?
土豆刨丝(我没有刨丝器，所以用了菜刀切) ， 加进油、少许盐、胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，入锅小火翻炒至软
鸡蛋打散
加入牛奶or水和刚炒好的土豆丝
还有一小匙芡粉(生粉)
搅均后入锅稍微整整形
翻翻锅，翻成这个样子
用锅铲切成两半
出锅淋上喜欢的酱，开吃~
山西盛产土豆，在五台山的五峰宾馆，土豆可以演变出无数种做法 ， 让不爱吃土豆的人垂涎三尺 。
如：
烤土豆：土豆对半切开、烤的外焦里嫩
炸土豆：如KFC
土豆泥：蒸熟 ， 依口味调和吃 。
醋溜土豆丝：酸辣现象
土豆片栲栳栳：土豆片二次过油榨成薄片，薄如纸张 。炒入莜麦面栲栳栳
土豆擦擦：土豆擦成片，和上酸菜，拌成凉菜
土豆不烂子：土豆擦片拌白面，上笼屉蒸熟，用葱花、鸡蛋炒热
土豆沾片子：土豆切薄片，裹入和好醒到的面糊，夹入锅内煮熟，蘸上夹入黄瓜丝、香菜、芝麻面、蒜泥的炒西红柿酱吃 。
土豆阁咧咧：用波纹刀切条，入滚水抄一下，要保持脆，拌入盐和芝麻酱
【无面粉干煸鸡蛋土豆饼】 。。。。。。。。。。
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