闽南传统美食小吃，闽南美食小吃有哪些大全
本文给大家分享的是闽南传统美食小吃，闽南美食小吃有哪些大全的相关内容！
闽南美食，以其独特的风味和丰富的品种，吸引了无数食客的目光 。
那么，你是否知道闽南传统美食小吃有哪些大全呢？从香醇的沙茶面 ， 到口感细腻的肉燕，再到色香味俱全的烧肉粽 ， 每一种都是闽南人民对美食的热爱和追求 。
一、闽南小吃排名前十名闽南即福建省南部的闽南地区，包括泉州、厦门、漳州三个地级市，以及漳平市、龙岩市新罗区 ， 也包括大田县部分、尤溪县部分 。
小吃排名前十名的是：闽南沙茶面、闽南海蛎煎、闽南花生汤、闽南土笋冻、闽南肠粉、满煎糕、炸醋肉、漳州卤面、五香卷、干拌面等小吃 。
二、闽南古早味小吃花生糖，满煎糕，古早味芋头饼，猪肝面线，柴火锅边糊，面线糊，沙茶面，拌面扁肉，韭菜盒子，地瓜粥，油炸面包，萝卜饭，肉粽，
三、闽南小吃排名前十名的做法闽南前十小吃排名如下：
1、五香卷
做法：
五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃，虽然说五香卷在整个福建省到处都是，但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的，慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足 。
2、鸡仔胎
做法：
鸡仔胎为闽南小吃的一种，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎 ， 滋补身体的习惯 。它是将孵化到一半的鸡蛋煮熟，打开壳后还能看到有绒毛和骨头的小鸡胎 。
3、卤面
做法：
卤面在漳州是很多人一日三餐都想吃的小吃 ， 据说已有一千三百多年的历史 。漳州卤面每一个制作过程中都有严格工艺卤面，吃着十分的爽口弹牙，味道是相当的特别 。
4、猫仔粥
做法：
猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一，以米饭、海鲜、家禽肉等为原料 ， 经独到的烹饪技巧，聚于一锅 。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映 ， 数荤一素，清鲜醇美，风味独特 。
5、云霄水圆仔
做法：
云霄水圆仔简单来说就是一种肉丸，采用新鲜猪腿赤肉作为原料，而且在选材的每一个过程都有着很多的讲究 ， 所以最终出来的成品在外观色泽洁白，吃到嘴里是相当的脆嫩鲜美 。
6、枕头饼
做法：
枕头饼是福建漳州的名点，属于茶料甜点，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品 。长条状外形，长约一寸八分 ， 大小与小指头相近，形似枕头，新颖别致，小巧芳香 。
7、杜浔酥糖
做法：
杜浔酥糖作为漳州又一个传统的甜点，是很多人慕名前去漳州的原因之一 ， 主要原材料有蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等等，在炒、熬、煮三道制作工艺，吃到嘴里的感觉非常的酥脆 。
8、千页糕
做法：
千页糕同样是因为外形而得名，其实它制作的过程并不适很复杂，只是说需要花费点时间香润软糯有着入口即化的特点，到嘴里后也不会有粘牙的状况，所以这些年来一直是深受当地朋友的喜爱 。
9、捞化
做法：
捞化在漳州当地是非常大众化的一道小吃，男女老少没有一个人不喜欢吃的 。捞化虽然好吃，但做法非常简单，能经历这么多年依然这么受欢迎，自然有它过人之处 。
10、绿豆粉粿
做法：
绿豆粉粿是非常传统的人气风味小吃，其主要用绿豆作为原材料，在质地上晶莹剔透，吃到嘴里柔韧且富有弹性 ， 尤其是在夏季绿豆粉粿可以当地朋友最喜欢的早餐之一 。
四、闽南儿时小吃闽南地区的儿时小吃丰富多样 ， 让人怀念 。
其中包括招牌的油条、肉粽、花生糖等 。油条外酥内软，一口咬下去 ， 满口的香脆 。
肉粽则是糯米与各种美味的馅料相结合，蒸煮而成，香气扑鼻，口感有嚼劲 。
而花生糖则是将花生与糖一同熬煮 ， 待凝固后切成小块，入口即化 。
还有凉粉、炒米粉、糖薯粿等小吃，每一种都带着浓郁的闽南风味，令人回味无穷，成为儿时美好的回忆 。
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