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莴笋的10种家常做法，怎么做莴笋好吃


本文给大家分享的是莴笋的10种家常做法，怎么做莴笋好吃的相关内容！
莴笋，这个绿色健康的蔬菜，你是否只知道清炒？
其实，它的家常做法多达十种，每一种都有其独特的美味 。
那么，如何才能做出最好吃的莴笋呢？是清炒保持原汁原味，还是炖汤让营养更丰富？或是凉拌、炒肉、炒蛋等其他方式？
一、莴笋的10种家常做法莴笋是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱 。
下面为大家介绍莴笋的10种家常做法，让大家能够轻松地在家中烹饪出美味的莴笋佳肴 。
一、莴笋炒腊肉
食材：莴笋半棵、腊肉1块、青蒜适量、红椒半个、生姜少许 。
做法：
1.莴笋去皮洗净切成片，腊肉切片，青蒜切段，红椒切丝备用 。
2.锅中放入腊肉，煸炒至出油，加入姜丝炒香 。
3.加入莴笋片和青蒜段，大火翻炒至莴笋变色 。
4.加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅 。
二、凉拌莴笋丝
食材：莴笋1根、红椒半个、大蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量 。
做法：
1.莴笋去皮切成细丝，红椒切丝备用 。
2.大蒜切末放入碗中，加入生抽、醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀成调料汁 。
3.将莴笋丝和红椒丝放入碗中，加入调料汁拌匀即可 。
三、莴笋炒鸡蛋
食材：莴笋半棵、鸡蛋2个、红椒半个、生姜少许、葱花适量 。
做法：
1.莴笋去皮洗净切成片 ， 红椒切丝，鸡蛋打散备用 。
2.锅中放入适量油，倒入鸡蛋液炒熟成块，盛出备用 。
3.锅中放入适量油，加入姜丝和葱花炒香 。
4.加入莴笋片和红椒丝大火翻炒至莴笋变色 。
5.加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀，加入适量盐调味即可 。
四、糖醋莴笋
食材：莴笋1根、番茄酱适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、水适量、淀粉适量 。
做法：
【莴笋的10种家常做法，怎么做莴笋好吃】1.莴笋去皮洗净切成滚刀块 ， 备用 。
2.锅中放入适量水，加入少许盐和油，倒入莴笋块焯水捞出备用 。
3.锅中倒入适量油，加入番茄酱炒香 。
4.加入白糖、醋和生抽翻炒均匀成糖醋汁 。
5.将焯好的莴笋块倒入锅中翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡即可 。
五、青椒炒莴笋丁
食材：莴笋半棵、青椒2个、红椒半个、大蒜适量、生抽适量、盐适量 。
做法：
1.莴笋和青红椒分别切丁备用 。
2.大蒜切末放入碗中 ， 加入生抽和盐搅拌均匀备用 。
3.锅中放入适量油，倒入大蒜末炒香 。
4.加入青红椒丁和莴笋丁翻炒至断生 。
5.加入调好的料汁翻炒均匀即可 。
二、怎么做莴笋好吃莴笋是一种非常健康且美味的蔬菜，它的口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的膳食纤维和多种维生素 。
那么，怎么做莴笋才能好吃呢？
下面就为大家分享几种简单又美味的莴笋做法 。
1.清炒莴笋：这是最简单也最常见的做法 。
将莴笋洗净去皮，切成薄片或者段 。
然后在锅中加入适量的油，油热后加入莴笋翻炒 ， 炒至莴笋变软即可 。
如果你喜欢，还可以加入一些蒜末、辣椒等调料增加口感 。
2.莴笋烧肉：这是一种非常美味的做法，将莴笋和五花肉一起烧制，既能中和五花肉的油腻 ， 又能增加菜品的营养价值 。
将五花肉切片，用生抽、老抽、料酒、糖腌制10分钟 。
然后将莴笋洗净去皮 ， 切成段 。接着，在锅中加入适量的油 ， 油热后加入五花肉煎至两面微黄，然后加入莴笋翻煎 。
最后，加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖30分钟即可 。
3.莴笋炒鸡蛋：这是一种非常营养的做法，将莴笋和鸡蛋一起炒制，既能提供丰富的蛋白质 ， 又能提供足够的膳食纤维 。
将莴笋洗净去皮，切成薄片 。
然后在锅中加入适量的油，油热后加入打散的鸡蛋翻炒 。待鸡蛋炒至半熟时 ， 加入莴笋翻煎 。
最后，加入适量的盐调味即可 。
4.莴笋炖排骨：这是一种非常滋补的做法 ， 将莴笋和排骨一起炖制，既能补充钙质，又能提供丰富的蛋白质 。
将排骨洗净 ， 用开水焯水去腥 。
然后将莴笋洗净去皮，切成段 。接着，在锅中加入适量的油 ， 油热后加入排骨翻煎 。
最后，加入适量的水和莴笋，大火烧开后转小火慢炖1小时即可 。
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