猪肚汤的4种家常做法
做法:莲子五花汤
准备好材料
五花肉300 g莲子100 g料酒2杯盖姜片2片盐水鸡和葱花 。
步骤
特定操作
【猪肚汤的4种家常做法】第一步
五花肉洗净，用开水焯一下，切成两指宽的块 。
第二步
将五花肉、莲子、姜片放入锅中，加水 。
第三步
汤汁煮沸后，加入2杯料酒，改小火，继续炖(如果用的是煨锅，炖10分钟 ， 然后将内锅放入外锅，盖上锅盖炖) 。
第四步
大约1小时后，五花肉会被煮熟 ， 然后加入盐和鸡精，撒上葱花 。
需要注意的事项
1.煮五花肉汤时间长，建议用焖锅，省气 。
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