麻辣牛肉饭的推荐做法？
麻辣牛肉饭原料：炖牛肉切片数片，日式腌萝卜适量 ， 剩米饭1碗 。
调料：麻椒1茶匙，八角1个 ， 干辣椒2个，盐1/2茶匙，辣椒油1汤勺 。
麻辣牛肉饭的做法
1、炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干，可根据喜好添加 。
2、牛肉切成小粒，腌渍萝卜切成等大的小粒 。
3、锅中倒入1汤勺炒菜油，放入麻椒和八角小火加热 。
4、榨出麻椒的香味后，放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香 。
5、放入剩米饭，加热炒散，放入盐、辣椒油一同翻炒 。
6、最后放入切好的腌渍萝卜丁炒匀出锅即可 。
友情提示：
1、为了增加炒米饭的干爽，没有添加液体调料 。
2、突出麻辣的味道 ， 在锅底用油的时候炸了麻椒出香味，如果没有也可以用花椒代替 。
3.辣椒油可以淋在米饭上，增加油润和辣味 ， 避免炒出来的米饭干巴巴 。
米饭有了，热菜也有了，最后来点剩余的小泡菜一起开饭吧 。
牛肉的营养价值
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸等 。牛肉蛋白质所含必需氨基酸很多，营养价值高 。牛肉所含蛋白质比猪肉多3．3％，比羊肉多10％；而含脂肪比猪肉少19％，比羊肉少18．6％
咖喱牛肉饭怎么做酱汁：半勺盐 ， 一大勺白糖，两勺生抽 ， 半勺老抽，一勺蚝油，一平勺淀粉.半勺料酒，1/4碗水，搅拌均匀备用日式牛肉饭是一种日式速食食品 ， 是为丼物（盖浇饭）之一种 。主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝 ， 并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋姜丝 。由于食在锅中放适量水（根据肉量来放，要保证最后还有些汤汁来拌饭），烧开，放酱油，糖 ， 白酒，鸡精调味，烧开；锅里倒入适量油，加入洋葱爆香后加入适量盐、糖、米酒、生抽和蚝油，如果有熬高汤加入适量汤，没汤就加水和适量鸡精 。
日式牛肉饭，确实真材实料 。可没多少汁，米饭蒸的没有鳗鱼饭好 。萝卜洋葱异常拉，不太推荐 。想吃饭吃鳗鱼饭，乌冬面味道还行 。就是牛肉饭不大好 。在锅中放适量水（根据肉量来放，要保证最后还有些汤汁来拌饭），烧开，放酱油，糖，白酒，柴鱼素调味，烧开；超级好吃的牛肉饭，味道和吉野家一样哦！特点是汤汁拌饭很下饭！做法也是相当简单！木有日本清酒和味琳 ， 就用了料酒和糯米酒代替 。（虽然这些材料还是很好买到，只不过我换米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋姜丝 。
由于食用方便，故广受上班族的欢迎 。牛肉卷（推荐肥牛卷，当然依据自己口味 ， 也可使用瘦牛卷），洋葱切丝，西兰花洗净切好 ， 胡萝卜去皮切片（可用模具压好形状） 。本人是很少机会有牛肉供食用的 。后来有人在牛只屠宰后在牛骨上削出连在牛骨上的少许牛肉，集腋成裘，以制作价格低廉的日式牛肉饭，结果大受欢迎 。时至今日，日式牛肉饭一般
咖喱牛肉饭的做法：
先将牛肉清洗干净 ， 浸泡一会儿去血水，然后把牛肉切成小块 。
牛肉冷水下锅，煮开后 ， 趁着水沸腾翻滚时捞出浮沫 。然后最好用热水再冲洗一下，接着放入高压锅中 ， 锅中添热水，加两片姜 ， 一根葱，高压焖煮30分钟，煮好后不要马上排气，等它自己泄压后再开锅盖 。
将洋葱、土豆和胡萝卜分别去皮后，切成块备用 。
锅中倒入适量食用油，油热后先放入洋葱，翻炒出香味 。
加入土豆和胡萝卜一起翻炒至土豆和胡萝卜颜色略微变深 。
倒入煮好的牛肉和煮牛肉的汤，煮10分钟左右 ， 煮至土豆软烂 。
倒入适量牛奶，加少许盐，放入2~3个咖喱块，用勺子搅动，直到咖喱块完全融化
【麻辣牛肉饭的推荐做法？】煮至这样汤汁浓稠就可以出锅了，和米饭一起盛入盘中即可 。
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