冰糖银耳可以化痰吗
咳嗽和喉咙有痰都是平时生活容易有的小问题，却非常难受 。其实，有一些食物吃了能够帮助缓解这些症状，并不一定要急着吃药 。下面就让我们看看，冰糖银耳可以化痰吗 ？
冰糖银耳可以化痰吗冰糖银耳可以滋阴润燥 ， 化痰止咳 。适用于肺阴不足所致的干咳少痰，不易咳出，阴润燥 ， 化痰止咳 。
冰糖是常见的一种甜品 ， 是砂糖的结晶再制品，也叫?冰粮? 。咳嗽的时候含一块冰糖可以起到润肺止咳的效果，可见冰糖的养生功效是很强的 ， 中医介绍冰糖性平偏凉 ， 具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效 。而银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺 。银耳是一种含粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用 。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹，红枣银耳粥，银耳菜等，经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以是减肥的好食品 。它的滋阴作用 ， 长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑、雀斑的不错功效 。
由于一般的清火药品多味苦，因此不妨炖点冰糖银耳汤 ， 这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食 。冰糖银耳口感滑润，香甜醇美 。能够滋阴止嗽，润肺化痰 ， 润肠开胃 。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者 ， 有良好的保健作用 。
冰糖银耳汤的做法1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右 。
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可 。
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时 。
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟 。
5、出锅前加入冰糖搅化即可 。
小贴士：1、银耳汤过夜后营养价值低，不宜食用 。变质发黑的银耳食后易中毒，忌食 。
2、银耳的烹制多以煲粥为妙，简便易操作，可将原料入锅大火开后，小火熬至黏稠 。也可用压力锅 ， 大火上气后改小火15分钟 。
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