炸鸡翅的做法..
主料：鸡翅中7个 。
辅料：蜜汁烤肉料半汤匙、淀粉2汤匙、面粉30克、鸡蛋1个、姜3片、盐少半汤匙、料酒2汤匙、白芝麻1小勺、植物油少半锅、泡打粉0.5克 。
做法如下：
1、鸡翅中洗净，两面都划两刀，便于入味 。
2、翅中加料酒、盐、姜、烤肉料 ， 腌半小时 。
3、鸡蛋打入大碗中搅散，加入面粉、淀粉、泡打粉、适量清水，搅成半流动的面糊 。再加入盐、烤肉料、泡打粉、几滴植物油搅匀，静置10分钟 。
4、锅内加入植物油，油热后把翅中在面糊里滚匀入锅炸制，油温不要太高，中小火即可 。
【炸鸡翅的做法..】5、炸至翅中外皮金黄、变硬即可控油出锅，撒上白芝麻即可食用 。
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