酸奶溶豆很稀不紧实怎么办
酸奶溶豆是非常好吃的食物，一般都是用烤箱烘烤，特别适合宝宝吃 。那么酸奶溶豆微黄是糊吗？酸奶溶豆怎么做才好吃？不妨和我了解下！
酸奶溶豆很稀不紧实怎么办1.搅拌不要消泡
2.酸奶要稠的，可以再过滤一下 。
3.奶粉选择婴儿奶粉 。
酸奶溶豆微黄是糊吗不是，是酸奶溶豆本来的颜色 。
溶豆做法
1.酸奶过滤，入冰箱冷藏2h 。
2.淀粉入酸奶，拌匀 。
3.蛋清打发，加入糖至硬性发泡 。
4.酸奶加入蛋清中，混匀，挤出圆豆 。
5.烤盘，考网同时入烤箱，100度55分钟，烤制微黄即可 。
做酸奶溶豆注意事项1、烤好的溶豆很容易就能从油纸上拿下来，如果内部湿软，沾在油纸上说明没有烤熟，需要延长烘烤时间 。底部如果发黄说明温度稍高，下次略调低一些 。
2、把配方中的香蕉泥替换成酸奶就是酸奶溶豆 。香蕉泥更加粘稠，比用酸奶更易成功 。如果使用酸奶一定要选质地稠的 。
3、蛋清一定要打发到干性发泡，翻拌要快速，避免消泡 。
4、如果以上两点都没问题，可是还不成功，那么极有可能是奶粉的问题，有些奶粉为避免冲泡时产生泡沫会添加消泡剂，从而导致蛋清消泡，可以换一种奶粉再尝试 。
【酸奶溶豆很稀不紧实怎么办】 5、烘烤溶豆时间很长，但由于温度低，加热管实际工作时间并不长，所以不用担心耗电问题 。
6、做好的溶豆冷却后马上密封保存，接触空气时间长会变软 。
准备好食材，提前裁出两张油纸铺到烤盘和烤架上 。将奶粉和玉米淀粉过筛，放入酸奶搅拌均匀 。建议选择进口奶粉，我用的是美赞臣，据说国产奶粉都有消泡剂 。
将蛋清从冰箱取出，滴入几滴柠檬，放入白砂糖打发 。打发到打蛋器的头部拉起一个小尖尖，整个蛋清可以倒扣 ， 无滑动 ， 无滴落就可以了 。这个环节最容易出现Bug，建议打发后，不要再过度打发 。
取1/3蛋白翻拌入酸奶糊中，简单翻版几下就好 。再将翻拌好的酸奶糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀 。不要一个方向翻拌 ， 可以画米字翻拌，也不要翻拌时间过长 ， 容易消泡 。
将裱花袋挤紧，右手戴棉手套挤溶豆 。将挤好的溶豆放入烤箱中，上下火，100度 ， 烤60分钟左右 。溶豆脱离油纸，不粘粘就好了 。
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