怎么包饺子？
做法一：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口 ， 同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢 ， 使半圆形的边微微向上翘 。
做法二：
【怎么包饺子？】1、饺子皮中间放少许的馅 。
2、饺子皮边缘用手指沾水 。
3、饺子一边闭合 。
4、另一端往中间闭合 。
5、四角饺子中间闭合 。
6、两端往中间闭合 。
拌馅，以韭菜肉馅饺子为例 ， 其余的也大同小异 。将搅好的肉馅和韭菜按1：1的比例加鸡蛋一个，葱花，姜未，香油，再加高汤50克左右，也可用同量的水代替 。然后加盐，味精，胡椒粉，十三香等 。顺同一个方向搅拌，方向不可反，至馅把水吸干即可 。
1、食材：饺子皮300个、猪肉600克、葱花生10个、姜大蒜6个、醋料酒1瓶、香芹菜150克 。
2、将猪肉切成小块状，切得很小很小的把所有的菜清洗感觉准备好食材等，把花生姜的清洗干净，香芹菜也要放进去的，姜和大蒜可以放也可以不放其中，猪肉要切得很小的颗粒状的，
3、把切好的食材放入大碗中搅拌多次，放入酱油，葱大蒜姜都要在饺子熟时放入的 。然后放入涡子里煮熟，然后就可以了，然后打捞起来放入大碗中多次的搅拌均匀，就可以了 ， 然后放入丁粉搅拌即可 。
4、将饺子皮四周涂一点水然后把中间放入一点肉馅搅拌好的，然后把四口用手指亲亲的捏合就可以了用夹子包也可以 ， 把饺子皮分开放，把饺子皮中间放入肉馅手指亲亲的捏合就可以了包好要分开放入 。
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