可可脆片不脆怎么办
可可脆片不脆可以放进微波炉中火加热1-2分钟即可；或者用烤箱或者空气炸锅低温烘烤即可 。
可可脆片放凉后变得不脆了，是因为没烤透，发苦是因为烤的时间太久，要根据自己家烤箱的情况，灵活调整烘烤时间 。薄、脆是可可脆片最大的特点，用人人都爱的巧克力 ， 搭配上营养丰富的坚果，小小一个 ， 酥酥脆脆 。
可可脆片制作方法：
先来处理坚果：把巧克力、黄油和糖浆放进不粘锅，小火融化，搅拌均匀；坚果切成小粒，倒入融化的巧克力糊里混合，让每一颗坚果都裹上巧克力糊，备用；现在开始做脆皮：把蛋清、奶油、糖粉和盐混合在一起，搅拌均匀；黄油隔水融化成液体，稍微放凉后和倒进蛋清里，边倒边搅拌 。
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌到看不见干粉，变成细腻顺滑的面糊；把面糊装进裱花袋里 ， 静置十几分钟；烤盘垫油布，裱花袋剪小口，把面糊均匀地挤在烤盘上；每个面糊上放上1-2粒坚果粒；烤箱提前预热，上下火150℃ ， 放入中层烘烤15-18分钟左右，脆脆的可可脆片就做好 。
油炸山药脆片的做法【可可脆片不脆怎么办】香蕉是很多人都喜欢的食物，不管是小孩也好 ， 还是老人也罢 。香蕉之所以被人喜欢，只要是因为它香甜可口的口感，小孩子喜欢它的甜腻，老年人喜欢它的软嫩 。而且香蕉的吃法也有很多种，最简单的就是直接吃，还可以做香蕉水果沙拉、香蕉雪糕，甚至还可以做成香蕉片 。香蕉片怎么做呢?有心的人，一定会做出好吃的香蕉片来犒劳正自己和家人 。在休闲娱乐的时候，吃上几个香蕉片也不失为一种好的选择 。那么，香蕉片怎么做呢?
(1)选料：用于制作香蕉脆片的香蕉 ， 要充分成熟，无病虫 ， 不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片 。
(2)配料：香蕉10份，奶粉1份 ， 水5份 。
(3)制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉 。
将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16%～18%时 ， 即可从容器中取出 。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油 。
(4)油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品
香蕉属高热量水果，含多种微量元素和维生素 。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力 ， 是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气?。俳秤⒅；ど窬低?核黄素能促进人体正常生长和发育 。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用 。
大家是不是已经学会了香蕉片的做法了呢?那就动手试一试吧!自己做的香蕉片既美味，有安全和卫生哦 。在休闲娱乐的时候，在聚会的时候吃上几颗香蕉片，那应该也是一种很享受的生活方式 。
油炸山药脆片的做法步骤：
主料： 山药500克 、面粉150克、 椒盐适量
辅料：油适量、 番茄酱适量
过程：
山药去皮，切成薄片 。
将山药片放入保鲜袋里，倒入少许面粉，扎紧袋口，用力摇晃，让山药条均匀裹上面粉 ， 也可以将山药直接用面粉一一裹上 。
山药条裹匀面粉后，倒在筛网上，晃动筛网 ， 把面粉漏出来 。多抖几下，尽量把粉都抖干净 。
锅上油，油热之后，先放一根山药条试一下，山药表面冒密集小泡泡就是油温够了 。把所有的山药条一根根放进去 。
炸到颜色有一点加深，用漏勺捞出来控油 。
将炸好的山药片放到厨房纸巾上，吸干净表面的油，撒上椒盐，拌匀就好 。喜欢挤上番茄酱一起吃 。
小结：
切山药的时候最好带上手套，山药的黏液粘到皮肤上会特别痒 。
山药炸出来颜色不会太深 ， 漂浮起来，表面微微变硬就立刻捞出来 。稍微冷却后颜色会加深 。
山药中微量元素、蛋白质、粗纤维、氨基酸含量丰富，可以帮助补充营养 。适量吃山药可以健脾胃、安神、活筋骨、补中益气、增强体魄、抗衰老 。另外山药中含有的卵磷脂和胆碱，可以提高记忆力，美容养颜 。
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