易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

大枣的品种


1998年，国家林业局授予陕西佳县“中国红枣名乡”称号 。
陕西清涧95年被命名为“中国红枣之乡”所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地 。
河南新郑的“新郑大枣” ， 素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉 。
陕西绥德枣林坪的“黄河滩枣”：果肉甜软润香，素称“人参果” 。
河北行唐大枣，产量占全国第五 。行唐县被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国大枣之乡” 。
山东乐陵,河北沧州的“金丝小枣”： 无核，含糖量高 ， 掰断可拉出丝；
河北黄骅的“冬枣”： 甜脆适合鲜食，在冬春上市；
山西的“板枣”： 板枣为中国四大名枣之首,品种来源：据《稷山县志》记载，该品种系明朝由山东引入，栽培历史400余年 。因果形侧面较扁，当地方言“扁”音为“板”，故称“板枣” 。果实性状：果实中等大 ， 扁倒卵形 ， 上窄下宽 ， 侧面较扁 。平均果重11.2克 ， 最大果重16.2克，大小较整齐 。果肩较?。?斜圆，梗洼小而浅 。环洼中等大，较深 。果顶宽圆，顶洼广、中等深 。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽 。很少裂果 。果肉厚，绿白色，质地致密，稍脆，汁液中多 ， 甜味浓 ， 稍具苦味 。含可溶性固形物41.7％ ， 含糖量 33.7％，可食率96.3％，品质上等 ， 适宜制干、鲜食和作醉枣 。制干率57％ ， 干枣含糖74.5％ 。核小 ， 核内多无种子 。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日开始进入完熟期采收 。
栽培习性：树体较高大，枝条较密 ， 干性弱，发枝力中等 。萌蘖力强，根蘖生长势强，19年生树，树高8.2米，冠径5.2米 。结果早，丰产稳产 。根蘖苗一般第二年开始结果 ， 少数萌生当年就开花结果 ， 15年后进入盛果期 。枣吊平均坐果0.5个左右 。19年生树，平均株产28.4千克 ， 最高株产37.3千克 。盛果期大树，最高株产达200千克 。经济寿命长，300多年老树仍能产鲜枣50千克 。该品种对气候适应性强，在山西、山东、河南、河北等地均表现良好 。但对土壤肥水条件要求较高 ， 宜选择肥沃之地集约栽培 。果实着色后落果严重 。干制红枣，果皮脆硬，没有皱纹，外表美观 。大肥硕，色泽红艳 ， 肉厚核小，质地细密，含糖分多 ， 味道甘美 ， 富有弹性，久储不干，享誉国内外 。
稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇 。
板枣果实皮薄、肉厚、核小 ， 肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色 ， 果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折 ， 丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝 。含糖量31．33％，含酸量0.1% ， 每 100克果实中含维生素C499毫克 ， 还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高 。1982年获首届农展会最高奖 。1993 年山西农业博览会金奖.目前，已开办工厂加工成金丝蜜枣，大量出口外销 。稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，素有皮薄、核小、肉厚著称于世 。成为历代皇室“贡品” 。板枣含糖量高，并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素 。成熟的鲜枣，含糖量达31.33%,每百克含维生素丙为499.7毫克，制干后含糖量高达71.5%，各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长，药用价值极高，对治疗肝炎、降血压、医毒疮、健脑、防癌和健脾强身 ， 具有特殊的效果 。稷山板枣 ， 1957年进入国际市?。?961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠；1970年参加广交会 ， 并远销北美.日本.和东南亚；1982年在全国常州红枣鉴定会上，名列第一，被列为国宴食品；1986年获全国首届农博会最高奖；1994年获全国林博会金奖；1996年获北京全国食博会金奖；1999年获北京国际食博会名牌产品；2000年在山东乐凌全国红枣交易会上又获金奖，深受广大中部地区喜爱 。
营养价值最高的红枣，你吃过么？问题一：中国最好的红枣产自于哪里呀？陕西清涧95年被命名为“中国红枣之乡”所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地 。陕西绥德枣林坪的“黄河滩枣”：果肉甜软润香，素称“人参果” 。
河南新郑的“新郑大枣”，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉 。
河北行唐大枣，产量占全国第五 。行唐县被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国大枣之乡” 。
山东乐陵,河北沧州的“金丝小枣”： 无核 ， 含糖量高 ， 掰断可拉出丝；
河北黄骅的“俯枣”： 甜脆适合鲜食，在冬春上市
浙江宁波市象山县山西的“板枣”： 板枣为中国四大名枣之首 稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇 。
浙江的“义乌大枣” 。
新疆若羌地区（塔里木楼兰丝路）的“若羌”中国独一无二的树上吊干，冰川融水灌溉 ， 最高温差28度左右，华夏第一 。
新疆和田地区的“和田玉枣” 。和田玉枣的营养和保健价值极高 。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富 。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克 ， 比苹果、桃子等高100倍左右24，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸” 。
甘肃临泽小枣：肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35~43%，维生素C含量高一般为662.7mg/100g，制干率56% ， 含糖分72~80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输 。
问题二：什么地方的红枣最好？好想你最出名，但好的红枣大部分都是新疆的，新疆最好的红枣是楼兰红枣
问题三：红枣哪里产的比较好？1998年，国家林业局授予陕西佳县“中国红枣名乡”称号 。
陕西清涧95年被命名为“中国红枣之乡”所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地 。
河南新郑的“新郑大枣” ， 素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉 。
陕西绥德枣林坪的“黄河滩枣”：果肉甜软润香，素称“人参果” 。
河北行唐大枣，产量占全国第五 。行唐县被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国大枣之乡” 。
山东乐陵,河北沧州的“金丝小枣”： 无核，含糖量高，掰断可拉出丝；
河北黄骅的“冬枣”： 甜脆适合鲜食，在冬春上市 。。。。。。
您要相信，差距一定是有的 。
问题四：什么样的红枣最好 怎么挑选红枣是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的健康饮食佳品 。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之 。”红枣的生产地有很多 ， 但是很多却不怎么会挑选好的红枣 ， 好的红枣蕴含更高的营养价值，所以学会选红枣是一门技艺，那么，什么样的红枣最好，怎么挑选? 人们经常要吃到红枣，但是你会不会挑选好的红枣呢?红枣颜色越深越甜 如何挑选好红枣： 1.挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度----我第一次挑枣时，就专门挑大的，结果有的就是外表高大 ， 里面草包啊～那些已经软化的红枣，其所含维生素已损失过半，吃起来是没有什么营养的 。表皮褶皱少的新鲜 。2.颜色越深的越甜 。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈 。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小 。通过表皮的颜色 ， 我们可以判断枣的甜度 。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜 。3.要认真看一看枣色以及表皮----优质枣的皮色是紫红色的 ， 并且表皮光滑 ， 没有破损或裂烂;而采摘后捂红的枣色则略带褐色 。新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的 。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮 。4.除了看饱满度，枣色表皮以及枣肉 ， 还可以尝一尝----优质红枣尝起来是香甜的，口感很好，而劣枣咬进去，会带点苦涩味 。可以将红枣掰开看看里头的枣肉----劣质或软化的红枣，掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的，而完好的红枣，掰开来整个枣肉就一种色调 。5.顶端有柄的没蛀虫 。红枣的含糖量通常在60%―80%，很容易被虫蛀 。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了 。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的 。需要提醒的是，红枣因为产地和品种的关系，可能存在大小差异，但营养差异并不大 。因此，价廉的不一定就不好 ， 无需盲目跟风选大个的 。通过以上介绍，大家对红枣都有了一定了解，如有需要，康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品 。
问题五：哪里产的红枣最好 红枣有什么种类红枣起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，在我国很多地方都产红枣 ， 像新疆，河南，山东，陕西等，每个地方由于气候与土地因素的不同，红枣的质量也不近相同 。哪里产的红枣最好?红枣有什么种类呢? 由于现在市场上的红枣产地很多，品质也各有差异，为了消费者能买到最好的红枣，我收集了一些资料，根据一组调查分析，我们现在知道了市场上的红枣种类有：河南新郑大枣，素有 “灵宝苹果潼关梨 ， 新郑大枣甜似蜜”的盛誉 。河北行唐大枣，产量占全国第五 。山东乐陵枣和河北金丝小枣无核，含糖量高，掰断可拉出丝 。河北黄骅冬枣，甜脆适合鲜食，在冬春上市 。陕西绥德枣林坪的“黄河滩枣”：果肉甜软润香 ， 素称“人参果” 。此外，还有浙江板枣、山西大枣、义务大枣、若羌枣、和田玉枣、阿克苏红枣等 。以上这些红枣哪里的红枣最好呢?在通过各地的枣的销售量可以知道，是新疆的若羌枣、和田玉枣排在前面，因为新疆首先占有一个地理优势，在新疆的红枣的是有冰川灌溉，而且新疆温差比较大，所以生长出新疆红枣的营养高、保健品价值高、维生素含量高等 。另外，陕西延川所产红枣品质也非常好，尤为狗头枣，更是久负盛名 。而95年被命名为“中国红枣之乡”的陕西清涧所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地 。所以陕西和新疆产的红枣最好，营养价值更高 。根据上面的介绍，相信大家对红枣的产地都有一定的了解了吧?
问题六：红枣有多少种类？吃哪一种最好？红枣是天然的美容食品 ， 还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老 。此外红枣还有一些鲜为人知的功能：
抗过敏　红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效 。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质 ， 它具有扩张血管、抗过敏作用 。同时还具有增强心肌收缩力 ， 改善心肌营养的作用 。
治低血压　大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒 ， 加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之 。
护肝　每天吃20枚红枣可预防肝炎 。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤（红骸、花生、冰糖各30克，先煎花生后入红枣、冰糖）一剂，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平 。
问题七：哪里产的红枣最好?。? 陕北最出名的特产就数大红枣了，因此我感到特别自豪 。因为我是陕北人，陕北有大红枣 。有人会说又不是光你们陕北有红枣，别的地方也有红枣 。这句话说的不错，但我们陕北的红枣是红遍天下的 。陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延长、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县，它以个大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大闻名于世 。由于温差大，故含糖量高 。肉厚个大，香甜可口. 为什么陕北大红枣会出名？？这得从枣树的生活习性说起 。红枣的适宜生态条件是干燥少雨 ， 阳光充足的气候 ， 它适应能力特别强，耐寒(一30℃) ， 耐高温(43℃) ， 耐盐碱，耐瘠薄，是名副其实的“铁杆庄稼” 。早在公元6世纪的《齐民要术》中就有记述：“旱涝之地，不任耕稼者，历落种枣，则任矣” 。无论山区、丘陵、平原、河滩、碱地 ， 都是枣树的家 。特别是在干旱地区的枣树，结出的枣，果品质尤佳 。陕北黄河、洛河沿岸一带，属温带半干旱气候，干燥少雨，温差大，土地肥沃，日照时间长 。
问题八：红枣哪里出产最多？怎样才能分辨出红枣是好的？我国北方大部分地区都盛产红枣 因地域环境的差异所培植的红枣也各不相同 分辨红枣大致上：
一是看形状 。
产于沧州的小红枣为上品，只形短状圆整，甜度高饥只形略长的可能是山东小红枣，而一头带尖的则是
河南小红枣 。
二看皮纹 。
红枣的皱纹以少、浅但又明显为好，皱纹多而深，虽然干但甜性差 ， 无皱纹的是松泡货，即水分多；三
是验干湿度 。干湿适度，口感香甜，用手成把捏紧，手感结实有弹性；如掰开枣肉，有糖丝但很短则为上品 。
问题九：山东哪里的大枣最好吃？山东大枣最为出名的就是滨州出产的了 。此处出产的大枣色
泽红润、皮薄肉厚、香甜可口，富含人体所需的多种氨基酸、
维生素和微量元素 ， 实为老幼皆宜、四季必备的营养佳品 。
红枣一直以来都是女人们钟情的食物，美女们总认为吃红枣可以美容养颜，吃红枣可以补血 。其实红枣适合很多人吃 ， 它最亮人之处便是维生素C含量位居所有水果第二 。
而稷山板枣是所有红枣中维生素C含量最高的！
稷山板枣每一百克果实中 含维生素C499毫克，还含有钾、钙、钠、锌、铁等多种微量元素，是高级补品 ， 药用价值极高，堪称“中华枣中之王” 。
维生素C不仅可以达到美白的效果 ， 还可以提高自身免疫力 。稷山板枣简直就是 行走中的维生素C ， 与其吃昂贵的维C片，不如吃稷山板枣 。
稷山板枣被称为天下第一枣，作为 枣中贵族 ， 位列中国十大名枣之首 。因“皮薄、肉厚、核小”著于世 ， 含糖量、维生素C和矿物质枣类最高 ，在国内外都享有极高的声誉 。
板枣枣皮紫红色，鲜枣肉白、营养丰富、并且具有很高的营养价值，是历代皇室御供 。板枣用酒浸泡密封可储存10多年而不霉变， 用手拉开便能看到屡屡金丝 。
稷山板枣发展到至今，之所以还被人这么推崇 ， 主要就是它历经千年而不变的品质 。
稷山处于河东郡的中部，汾水自新绛县东来，西流进入稷山县镜，在今吕梁山与汾南台地之间切割出一条宽阔的河谷地带，历经亿万年的 历史 变迁，逐渐成了一条南北宽约10—20公里的汾阳淤积平原带 。
由于土地肥沃，水份充足，且湿度相宜，故枣树极易成林 ， 形成规模，且树体枝繁叶茂，粗壮高大 ， 这便是稷山枣品质的上乘 ， 历几千年而一直为人称道的秘密所在 。
为了找寻最好的稷山板枣，我们来到了山西运城的稷山县 ， 稷山县是千年枣树之乡，这片千年的土地已经养育了七十代的枣树人 。
看护枣林的师傅告诉我们：
普通的枣树每年追肥三次，还要在发芽前喷洒农药防止枣树的各种疾病 。
师傅说这片枣林一直都是喷洒自己制作的酵素，而不是外面买的化学肥料 。

长期的使用农药化肥会导致土壤板结、盐碱化 ， 农产品的质量会下降，甚至会影响食品安全问题 。
凡物产之美者，其竞争力总是最强的 。
自古以来，多少枣的品种在 历史 的长河中都逐渐式微，只有稷山板枣历经几千年，却更加生机勃勃 。
不光显示出其了极其顽强的生命力，还体现出一代代枣树人的匠心传承 。
一篮优品小贴士
很多人都会在经期吃红枣 ， 认为会补血 。
其实女性在月经期间不适合吃红枣，特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性 。
枣味酸甜，多吃会促进唾液分泌 ， 湿气会聚集在体内，造成水肿现象更加严重 。
【大枣的品种】 容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物 ， 月经期吃红枣的话则是会造成经量过多，一般是要生理期之后才开始吃红枣 。

    推荐阅读


    上一篇：油烟机怎么拆洗

    下一篇：淘宝seo排名如何优化影响淘宝seo的因素有哪些