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丝瓜的正确吃法

丝瓜的吃法和做法如下：
用料：丝瓜2个、蒜末适量、盐，十三香少许、辣椒2个、葱2根
1、准备好新鲜的丝瓜 。
2、去皮 。
3、把丝瓜切片再洗一下 。
4、准备好葱，辣椒 。
5、热锅放油，待油热放葱姜蒜爆香 。
6、加入丝瓜，十三香，盐，翻炒2分钟 。
7、出锅装盘汤汁浓稠，配上馒头特别好吃 。
丝瓜油面筋
材料：
丝瓜，油面筋，胡萝卜，姜 ， 蒜，干辣椒
做法：
1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，蒜拍碎；
2、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒；
3、放入丝瓜 ， 胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水；
4、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁 。放盐调味即可 。
丝瓜炒鸡蛋
材料：
丝瓜，鸡蛋，蒜
做法：
1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末；
2、平底锅下油烧热 ， 倒入鸡蛋液；
3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散；
4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末；
5、下丝瓜；
6、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅 。
蒜茸丝瓜鲜虾盅
材料：
丝瓜，基围虾，剁椒
做法：
1、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤 ， 做成丝瓜盅；
2、将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球；
3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里；
4、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀；
5、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸；
【丝瓜的正确吃法】6、蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可 。

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