怎么做蒜苔炒肉
蒜苔炒肉制作方法：
所需食材：蒜苔一把 ， 里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量 。
【怎么做蒜苔炒肉】1、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用 。姜切丝 ， 干辣椒备用 。
2、里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒 ， 适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟 。
3、腌制好的肉丝中少量多次地加入清水，不断地抓匀，让肉丝吸收水分，直到肉丝中的水分看起来饱和，已经晶莹透亮，有些发黏的状态，加入1勺干淀粉，1勺油抓匀备用 。
4、最后加入炒好的肉丝 ， 大火和蒜苔一起翻炒均匀即可，可以加入适量的鸡精进行调味，一盘好吃又好看的蒜苔炒肉丝就做好了 。
蒜苔炒肉 。炒肉做法 。这个个人各人有各人的味道，个人有个人的做法 ， 我们的做法就是先把肉 。卖货的时候把它清洗干净 ， 然后切丝还是切片 。放在碗里倒点料酒放点 。我想肥少发点生抽加1点盐 。才放一点点淀粉 。在家里或缴费把它延迟十分钟到15分钟左右，然后再总葱姜蒜 。热锅凉油 。把葱姜蒜爆香，然后再把肉丝放到里面，翻炒等他肉丝稍后有点发黄炒熟 。敢出国?。“阉诺脚枳永? ，备用再放点一点过点点底油再放一点葱姜 。蒜爆香然后 。把酸菜套长大大里边酸头一切成小段 。然后爆炒翻炒几下以后再也把肉丝放到里面，翻炒几十分钟左右再倒酱油生抽蚝油 。有人爱吃辣椒，放点辣椒面，不爱吃辣椒的，可以放一边 。基金分再加1点生抽就可以翻超时几分钟七八分钟就可以出锅，这样炒出来的酸菜皮长好吃 。肉丝非常累 。特别的想越早越好色颜色也好看 。这就是我们的做法 。不知道你们怎么做 ， 我觉得我们经常这样吵也非常的好吃，吃米饭也非常下饭口水也口感也非常好 。希望你仔细看看你喜欢吃哪一种的 ， 吃辣的还是不辣的，自己可以照顾自己掌握住 。试菜的 。漂亮 ， 有的还要放点黄豆酱 。出来也遇到眼皮长好吃 。他就是我们的做法 。不知道你们是怎么做的事 。你说对吗？我们都是家常菜 。好 ， 祝你们全家都幸福，生活愉快 。
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