蒜香小龙虾的做法
关于蒜香小龙虾的做法
主料：
小龙虾-500g
水-适量
熟白芝麻-适量
辅料：
黄油-40g
烤肉酱-适量
白酒-20g
姜-15g
蒜-20g
小米椒-10g
小葱-5g
1.将小龙虾剪去腹部上的须子，洗刷干净，在头部眼睛往下部分都剪掉，并挑出虾头上的沙囊扔掉 。
【蒜香小龙虾的做法】2.将10克姜切成丝 。
3.将烤肉酱加白酒、水调匀，并加入姜丝，做成卤汁 。
4.将小龙虾放入保鲜盒中，倒入卤汁 ， 抓拌均匀，盖上盖子 ， 静置2小时 。
5.将剩余的5g姜切成粒，将10g蒜切粒，5g小米椒准备好 。
6.炒锅中放入20g黄油，小火，融化后放入姜粒、蒜粒、小米椒，炒出香味 。
7.放入小龙虾及腌虾的卤汁 ， 炒匀，炒一会儿至虾颜色变红 。
8.倒入锡盒中，送入预热至200度的烤箱中层 。
9.定时约20分钟 。
10.将剩的10g蒜切粒，5g小米椒切段 ， 小葱切段 。
11.出锅摆盘即可 。
【关于蒜香小龙虾的做法】
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