超级好吃的小龙虾做法！
超级好吃的小龙虾做法！
蒜香小龙虾
食材：小龙虾1000克，食盐2克，醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量 。
做法步骤
1、姜、蒜、葱白切末 ， 小龙虾洗净待用 。
2、锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香 。
3、倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟 。
4、揭盖，放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀 。
5、加入半碗水，焖煮5分钟 。
6、起锅前撒入蒜末增香 。
麻辣小龙虾
食材：小龙虾400q，蒜末10q，香叶4片，姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个、味精适量、蚝油、芝麻油适量 。
做法步骤
1、把小龙虾洗净，去虾头、虾肠 。
2、锅中清水烧开，倒入小龙虾煮两分钟，捞出 。
3、油锅烧热，倒入花椒、香叶煸香捞出 。
4、倒入蒜末、生姜片、干辣椒炒香再倒入小龙虾翻炒匀 。
5、倒入啤酒、适量糖、盐、味精、蚝油拌匀煮10分钟 。
6、淋入少许芝麻油，即可出锅 。
清蒸小龙虾
食材：小龙虾，柠檬 ， 姜蒜片，啤酒，小米辣 。
做法步骤
1、先把柠檬切片蒜切片姜切片，龙虾加入加啤酒腌制，放入冰箱冷藏1个小时备用 。
2、蒸锅水开加入龙虾 。
3、准备姜末蒜末小米辣柠檬汁 ， 香醋 ， 生抽，糖，蒸鱼豉油 ， 香油，搅拌均匀即可 。
十三香小龙虾
食材：小龙虾1000克、油适量、盐2克，姜、蒜、葱10克、胡椒粉、十三香各适量 。
做法步骤
1、姜、蒜切片，小龙虾洗净待用 。
2、油锅烧热 ， 放入蒜、姜爆香 。
3、放入洗净的龙虾，马上盖上盖子以防虾跳出来 。
4、等虾不跳时 ， 打开锅盖，翻炒均匀 。
5、倒入十三香，加水浸没食材 。
6、用大火煮开，中火10分钟 。
7、 放入葱、盐、胡椒粉拌炒几下，即可 。
金汤蒜香小龙虾
食材：小龙虾尾适量，大蒜头，葱姜适量，两勺生抽，一勺料酒，半小勺白糖，半小勺盐 ， 半小勺胡椒粉 。
做法步骤
1、起锅烧油下入葱姜蒜沫煸炒至金黄 。
2、下入清洗好的小龙虾尾翻炒均匀 。
3、依次加入上述调料后加入少于的水汤汁金黄出锅 。
酱爆小龙虾
食材：小龙虾500克、油适量，蒜、姜各10克、豆瓣酱10克，生抽5毫升、料酒、清水各适量，盐3克 。
做法步骤
1、姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净 。
2、锅中放人少许油，爆香姜蒜 。
3、倒入小龙虾翻炒至变红色 。
4、加入豆瓣酱炒香 ， 再加料酒炒匀 。
5、加入半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，焖煮8分钟 。
6、出锅装盘即可 。
啤酒小龙虾
食材：小龙虾1000克、油适量、大蒜，小米辣3根，香菜少许 。
做法步骤
1、把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用 。把大蒜和小米辣搅碎备用 。
2、锅烧底油把蒜蓉炒香 ， 放入1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀 。
3、倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀，焖煮三分钟撒香菜即可 。
咸蛋黄小龙虾
食材：小龙虾1000克 ， 咸蛋黄，姜丝 ， 葱盐，油，黄酒 。
做法步骤
1、姜、蒜切片，小龙虾洗净待用 。
2、油锅烧热，放入蒜、姜爆香 。
3、放入洗净的龙虾，马上盖上盖子以防虾跳出来 。
4、等虾不跳时，打开锅盖，翻炒匀 。
5、倒入十三香 ， 加水浸没食材 。
6、用大火煮开，中火10分钟 。
【超级好吃的小龙虾做法！】7、放入葱、盐、胡椒粉拌炒几下，即可 。
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