关于茶的礼仪有哪些
关于茶的礼仪有哪些
关于茶的礼仪有哪些，中国被称作礼仪之邦,这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化 。学文化,知礼仪,是每个喝茶人都应该做的功课 。那么 ， 以下学习关于茶的礼仪有哪些 。
关于茶的礼仪有哪些11、茶席布置
简单无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外 。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主 。
2、茶具清洁
所有茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着 。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的 。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣 。
3、避免接触
他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托 。
4、请客选茶、赏茶
主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选 ， 以表达主人对客人的尊重 ， 同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香 。
5、取茶
将茶筒中的茶叶放入壶或杯中 ， 应使用竹或木制的茶匙取茶 ， 不要用手抓 。若没有茶匙 ， 可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中 。
6、逆时针的讲究
在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋 。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎 。反之则变成暗示挥斥“去 ， 去、去”了，若为左手则为顺时针 。
7、顺时针的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶 ， 因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶 ， 壶嘴不断行向前如一把利刃 ， 变成一种含侵略性的动作 。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针 。
8、分茶
分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义 。分茶时 ， 茶杯多放于客人右手的前方 。
9、茶满欺客
斟茶时只斟七分即可 ， 暗寓“七分茶三分情”之意 。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮 。
10、最后为自己添茶
习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量 ， 每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾 。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质 。
11、续茶
客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯 。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯 。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶 。晚上品茶不宜太晚 ， 适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间 。
12、茶点
正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点 ， 否则视为对茶的不尊重 。食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜 。茶到深夜 ， 当备茶点 。
13、安排座位
为了配合长幼有序的礼节 ， 尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方 。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变得无序 。
14、续水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时 ， 可以在需要续水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬 。
15、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人 ， 否则表示请人赶快离开 。
16、擦拭茶壶
有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中 ， 难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养 ， 但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力 。同样道理 ， 品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了 。
关于茶的礼仪有哪些2茶沏茶叶的最佳水温
绿茶用水温度 ， 应视茶叶质量而定 。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜 。茶叶愈嫩绿，水温愈低 。水温过高，易烫熟茶叶 ， 茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡 。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡 。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄 。
古人对泡茶水温十分讲究 ， 特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键 。概括起来，烧水要大火急沸 ， 刚煮沸起泡为宜 。水老水嫩都是大忌 。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香 。
此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可 。
沏茶的最佳温度 :茶叶中的氨基酸对人体有益处，它在水温60℃的时辰就能消融出来 。维生素C在水温70℃时就要受到破损 。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就渐渐消融出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了 。是以，要想连结茶叶中的营养、味道和香气呼呼 ， 人们沏茶的水温最幸亏70℃至80℃之间为宜，一样平常是先将开水注意灌输暖瓶，而后再沏茶比力好 。
喝普洱茶的禁忌
1、禁忌水温太低，一般要沸水冲泡 。
2、禁忌喝的过多，此茶全发酵所以要注意适量，会有茶晕现象 。
3、禁忌马上就喝，此茶是陈放的茶叶，所以一定好洗茶 。
4、禁忌放一些其他的东西，比如决明子 ， 泻液呀，等同样促进减肥的 。
5、禁忌把它放在潮湿地方，茶叶一般经过渥堆发酵的，所以容易变霉 。
关于茶的礼仪有哪些3荼叶泡几回就不可以泡了
1、条型荼叶冲调频次：
荼叶中各种各样成分浸取率不同，最非常容易浸取的是碳水化合物和胡萝卜素 ， 次之是咖啡碱，然后是茶多酚，可溶糖等 。
条型茶泡初次时，这种可溶化学物质能浸取50%-55%，冲调再次时，能浸取30%上下，冲调第二次时，能浸取10%，冲调到第4次只有浸取2%-3%，因此绿茶，红茶等条型茶类适合冲调2到3次 。
2、鲜嫩荼叶冲调频次：
乌龙茶，花草茶色泽较为鲜嫩，香气浓厚，口味甘醇，茶汁非常容易浸?。?这种种类的荼叶重视香味，煮茶的那时候应当盖章，才不容易使香味散失 ， 并且煮茶時间不适合太长，通常乌龙茶历经1分钟上下，花草茶历经三分钟就能够食用，乌龙茶能够持续泡4到6次，花草茶能够持续冲调2到3次 。
3、红碎茶冲调频次：
绿茶中的红碎茶在生产加工的那时候，鲜叶经充足揉捻切细，茶汁一冲基本上尽出，故只有冲调多次 。
4、毫针冲调频次：
白茶中的白毫银针和黄茶中的君山银针，採摘时大多数很鲜嫩 ， 有的只采1个茶芽，生产加工时没经揉捻 ， 只是立即蛋糕烘焙而成，因此只有冲调多次，数最多2次 。
5、袋泡茶冲调频次：
袋泡茶是将绿茶 ， 红茶，花草茶或普洱茶经切细完用袋包而成 ， 这种荼叶一旦冲调，茶汁很易浸取 ， 因此通常只有泡多次，数最多2次 。
煮茶的基础流程是啥
茶的冲调方式有简有繁 ， 要依据详细情况，融合茶性而定 。但无论煮茶手艺怎样转变，某些基础的方式则是互通的 。冲调喝一杯好茶叶出去，除开备茶、选水、烧开、配具以外，都必须遵循煮茶的.基础流程 。
温具：用开水冲淋瓷壶，包含壶嘴、壶盖 ， 一起冲淋杯子，紧接着将要瓷壶、杯子凉干 。温具的目地是提升茶器溫度 ， 使荼叶冲调后溫度相对稳定，避免溫度过快降低 ， 这对较粗老茶叶的冲调至关重要 。
置茶：按瓷壶或杯子的尺寸，往煮茶的壶（杯）里嵌入必须总数的荼叶 。嵌入荼叶后，能够观赏性壶（杯）里的荼叶样子与色调 。当你所用于煮茶的是乳白色盖碗，则茶褐色与乳白色交相辉映 ， 具有观赏性 。
冲调：置茶入壶（杯）后，依照茶与水的占比，将沸水冲进壶中 。冲水时，除乌龙茶冲水须上溢壶口、壶嘴外，一般以冲水七分满为宜 。要是应用保温杯或白瓷杯冲调，能够非常重视赏析的鲜嫩的荼叶，冲水也以七八分满为度 。冲水时会“鳳凰三抖头”的说道，就是说将茶壶下倾上提多次，这即是主人家向客人抖头致意，也可以使荼叶和茶叶茶上下左右滚动 ， 使汤色浓度值相同 。
倒茶：冲调好的茶应先倒入茶海底，随后再从茶海倒入顾客的杯子（品茗杯）中 。茶海别称公道杯 ， 取分茶公平之意 。
奉茶：奉茶时，必须用茶盘托着赠给顾客，置放顾客左手正前方 。奉茶的那时候，主人家还须用空闲的手作出请茶的姿态，这时顾客能用右手食指和中拇指并拢弯折，轻轻地敲击桌面上 ， 以表感激 。
饮茶：茶泡好以后不能急切食用，只是应当先观色察形 ， 然后端杯寻香，再啜汤赏味 。赏味时，应让汤色从舌头沿舌两边流进舌根，再返回嘴巴，这般不断二三次，以留有汤色芳香香甜的回味无穷 。
煮茶的忌讳有什么
1、用保温杯泡茶
许多人喜爱用保温杯泡茶，觉得那样茶叶茶能够长期隔热保温 。我觉得这种行为是不正确的 。
荼叶中带有很多的茶多酚、单宁、芳香油和复合维生素，适合用80摄氏度上下的水冲调 。保温水杯有隔热保温作用，要是用保温杯泡茶，荼叶长期侵泡在高溫、控温的水里 ， 荼叶中的茶多酚、单宁等化学物质会很多浸取，使茶叶茶色调浓厚、味儿苦味 。因为溫度始终维持很高，荼叶中的芳香油会迅速散掉，降低了茶叶茶需有的香气 。
除此之外，因为胡萝卜素不耐热，长期高溫侵泡会将其很多毁坏，减少了茶的营养成分 。并且，长期的高溫侵泡会使荼叶中的有害物增加，要是长期性食用这类茶，非常容易引起消化道、内分泌系统、中枢神经系统和造血功能系统软件等层面的多种多样病症，伤害身心健康 。因而，不适合用保温杯泡茶 。
2、用开水煮茶
许多人习惯性用刚煮沸的开水来冲调荼叶 ， 我觉得那样做是有问题的 。由于用开水煮茶会毁坏荼叶中的许多营养元素 。比如，荼叶中的胡萝卜素C和类黄酮等营养元素，在温度超出80摄氏度时就会被很多毁坏，进而大大的降低了茶的滋润健康保健作用 。并且温度过高还会使鞣酸、咖啡碱等化学物质溶有过多，使茶含有苦涩味 ， 并会使茶的香味儿迅速消退 。
除此之外，用开水煮茶还会把荼叶中的有害物很多浸?。陨硖褰】捣浅２涣加跋?。
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