素馅饺子要蒸多少分钟？
【素馅饺子要蒸多少分钟？】一般素馅饺子蒸15分钟就行了 。
主料：饺子15个
方法/步骤
1、准备饺子、食用油当然还有蒸笼 ， 当然没有蒸笼的朋友也可以用点饭煲 ， 现在的电饭煲基本上都有蒸笼功能，如果没有那么小编只能说朋友你奥特了 。
2、用食用油均匀的涂抹的篦子上 ， 当然各地叫法不一，就是那个有许多圆孔的铁或（树脂）的盘子上 。
3、然后均匀的把饺子摆在上面，每个饺子之间要留开一点距离，不然饺子会粘在一起就成了锅贴了 。
4、上火蒸15分钟饺子就可以出锅了 。
肉馅蒸饺，上5后用大火蒸8-10分钟 ， 就可以食用了 。如果是速冻过的 ， 就要多蒸5-6分钟 。
肉馅蒸饺的加工方法：
主料：小麦面粉(300克) 、肉馅(肥瘦)(400克)
辅料：荸荠(200克)、 肥膘肉(50克)、 大葱(20克)
调料：盐(2克)、 白砂糖(2克) 、酱油(10克) 、香油(5克)、 胡椒粉(2克) 、植物油(10克)
做法
1、把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起 ， 揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮 。
2、肉馅去筋后剁烂；马蹄、肥肉、葱都切成小粒 。
3、肉馅中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌起胶，下再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟 ， 制成肉馅 。
4、面皮中包入适量的馅，捏好封口 ， 包成饺子 。
5、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟，熟透后就可以食用了 。
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