扬州有哪些食品需要木薯淀粉
扬州有紫薯饼、八爪烧等食品需要木薯淀粉 。
1、紫薯饼：紫薯饼用面粉和木薯淀粉，口感有弹性 。这款紫薯饼的制作过程是搅拌，所有的材料搅拌均匀，制作起来没有什么难度 。
2、八爪烧：八爪烧贝壳酥休闲膨化零食，主要以马铃薯淀粉，玉米淀粉，木薯淀粉面粉和玉米面等为原料 。
【扬州有哪些食品需要木薯淀粉】木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末 。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业 。
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