如何做红烧肉丸子
【如何做红烧肉丸子】
1、肉馅中加入压碎的豆腐 。
2、加葱姜 。
3、加适量盐 ， 鸡精，十三香 。
4、打入一个鸡蛋 。
5、放生抽和耗油，放适量淀粉 。
6、搅拌均匀 。
7、带一次性手套搓成大肉丸子 。
8、油温五成热下入丸子 。
9、炸制金**捞出备用 。
10、加生抽 ， 耗油 ， 老抽适量水 。
11、放入丸子 。
12、加盐 ， 鸡精，味精，大火烧开转小火炖20分钟 。
13、水淀粉勾芡 。
14、出锅装盘撒葱花完成 。
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