石斑鱼美食推荐
1.清蒸石斑鱼
2.石斑鱼糖醋
2.红烧石斑鱼
【石斑鱼美食推荐】将石斑鱼切成薄片 ， 用盐和白胡椒粉腌制15分钟左右，然后用蛋清、淀粉、料酒等调料将鱼片裹上一层薄薄的面糊，放入油锅中煎至两面金**即可 。
将石斑鱼去鳞、去内脏、去鳃 ， 切成两块，放入盘中 ， 撒上少许盐和料酒，蒸20分钟左右即可 。需要注意的是，在蒸之前，可以将鱼片表面涂上一层蛋清，这样可以使鱼肉更加嫩滑 。
将石斑鱼切成块状，用盐和白胡椒粉腌制15分钟左右，然后用淀粉将鱼块裹上一层薄薄的面糊，放入油锅中煎至两面金**后捞出备用 。接着将葱姜蒜等调料炒香，加入适量的醋、糖、盐等调料，烧开后加入适量的水淀粉勾芡，最后将煎好的石斑鱼块放入锅中，翻炒均匀即可 。
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