油焖双冬
【油焖双冬】“油焖双冬就是焖冬笋和香菇，是湘菜中为数不多的不辣的菜 。湘西盛产菌类和竹笋 。这两种材料结合起来，口感脆软可口，是一道很好的健康菜肴 。”
佐料
冬笋(250克)和蘑菇(200克)
佐料
盐(适量)鸡汤(适量)蚝油(适量)
炊具
油炸锅
一个
香菇泡水，冬笋泡水 。
2
锅中加水，焯一下锅里的冬笋 。
三
冬笋切块备用 。
四
煎冬笋 。
五
加入蘑菇，搅拌均匀 。
六
加入鸡汤，煮几分钟 。
七
出锅前用盐和蚝油调味，水淀粉勾芡，然后倒入亮油出锅 。
八
双冬炖的美味油 。
本站将与大家分享用油煮两个冬天的做法 。你学会了用油煮两个冬天的步骤，以及需要的时间和调料搭配吗？我们将通过我们的双手教你如何在油中烹饪两个冬天 。可以用油煮两个冬天，营养又好吃 。赶紧给你和家人做一顿好吃的 。我们期待分享双冬食谱用油的烧制结果 。
双冬炒芥菜怎么做好吃担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿；那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁 。“徽式双冬”的做法很讲究，吃法也分为两种 。凉吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透凉；热吃则在冬天，将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸 ， 吃起来又香又甜，令人寒意顿消 。
双冬炒芥菜[图]
·配 料: 主料：冬笋、冬菇
辅料：芥菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜
调料：盐、鸡精、白糖、淀粉
·特 色： 脆嫩爽口，味道清淡 。
·操 作: 1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片，取一小碗，放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味 ， 再放入冬笋、冬菇翻炒，加少许水 ， 放入胡萝卜、芥菜翻炒，浇入调好的汁炒匀即可 。
·营养价值: 冬笋 - 冬笋极富营养价值和医药功能，是素食者和保健者的最佳菜肴，质嫩味美，清脆可口 。赤水冬笋自古质
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质 ， 其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高
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