哪些食物富含维生素E？
富含维生素E的食物
天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E 。另外 ， 肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些 。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油 ， 猪油板油最高在20mg /100g左右 ， 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富 。
【哪些食物富含维生素E？】在植物油中 ， 胡麻油中含量最高390mg/100g；其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之间 。色拉油由于多次榨取和漂洗，维生素E含量较少 20mg/100g左右 。食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源 。
由于科学界对维生素E的抗氧化能力的认识，补充维生素E 成为一种时尚 。目前维生素E补充剂的量一般超过膳食参考摄入量的十倍以上，如美国的产品通常推荐100—300mg /d 。我国卫生部也对营养素补充剂允许量做了调整，需要时，每天可补充高达300mg 。
维生素E是一广泛的名词，泛指一族脂溶性化合物，他们各具不同程度的维生素活性，而α-生育醇（tocopherol）为最具活性者 。高温和酸不影响其稳定性，但在酸败脂肪、铅、铁环境下却很容易被氧化，另外，被UV照射后会自行分解 。
小麦胚芽、豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜里，都有丰富的维生素E ， 详细如下：
[每100克食物中维生素E的含量（毫克）]
鱼：0.2-1.2，鸡蛋：1-2，猪肝：2 ， 植物油：9.8，大豆油：11，花生油：11.6，橄榄油：11.9，玉米油：14.3，鱼肝油：20，葵花子油：44.9，核桃油：56，土豆：0.1，胡萝卜：0.45，橘子：0.24 ， 西红柿：0.27，莴苣：0.29，羊肉：0.62，猪肉：0.63，牛肉：0.47-1，麦芽：12.5，花生：4.6，绿叶蔬菜：1-10
含维生素E比较多的食物：1、各种植物油 ， 比如花生油、大豆油、橄榄油、胚芽油和葵花籽油，这些植物油当中往往都含有丰富的维生素E 。2、谷类食物 ， 比如大麦、燕麦，这些谷类食物当中也含有丰富的维生素E 。3、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含有丰富的维生素E 。4、坚果类的食物，比如核桃、榛子、花生、开心果 。含有维生素E最多的食物主要是一些坚果，比如核桃、腰果、开心果、松仁、花生、瓜子仁、榛子 。还有一些蔬菜水果当中也含有维生素E也是比较高的，比如榴莲、芒果、柚子、橙子、杨梅、西红柿、西兰花、丝瓜、菠菜、卷心菜、生菜等 。除此之外还有豆制品，比如豆浆、豆腐、豆腐皮 ， 都含有维生素E 。
维生素E对女性有很好的作用，可以提高女性的生殖能力，增加卵巢功能提高卵泡质量 ， 提高受孕几率，还可以起到养胎、护胎作用 。维生素E可以延缓衰老，提高皮肤的亮度，改善肤质促进皮肤的新陈代谢 。天然的维生素E多分布在平时吃的食物当中，平时要营养均衡，合理饮食，就可以摄取到足够的维生素E 。
如果身体需求量增加体内摄入维生素E不足时，可以服用维生素E胶囊进行口服，成年人一天一粒，同样可以起到治疗和保健的作用 ， 老年人摄取足够的维生素E，可以起到软化血管，防止血管硬化，可以提高血管弹性，促进血液循环的作用 ， 同时可以调整血脂，降低动脉粥样硬化，起到防护的作用
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