烧海参怎么做
【烧海参怎么做】
1、葱洗净，切段；姜洗净，切片；大蒜去皮，切末；将海参发好洗净，切丝备用；香菇泡软，去蒂切块 。
2、西兰花洗净，切小朵，放入滚水中烫熟，盛出后排放在盘中 。（注意：西兰花煮熟后容易发黄 ， 所以宜与海参同时炒 。
3、锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱、姜及大蒜，放入海参和香菇炒匀，加入酱油、米酒、八角、精盐，然后加适量水，改小火焖煮至入味，最后以水淀粉勾芡即可盛盘 。
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