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猪心的做法大全，猪心最好吃的十种做法


本文给大家分享的是猪心的做法大全，猪心最好吃的十种做法的相关内容！
猪心最好吃的十种做法用料：
猪心1个300克；
大葱200克；
湖南椒5条；
红尖椒1个；
生抽、蚝油各15克；
盐适量；
料酒20克；
生姜一块；
做法步骤：
步骤1
猪心对半切开，切成大血管及白色部分 。
步骤2
猪心切成薄片，冷水清洗几遍直到没有血水 。
步骤3
锅中倒入适量清水，加入少许料酒、生姜片“猪心冷水下锅”焯熟 。
步骤4
焯熟的猪心捞出，冷水洗净沫沫控干水分，(加入盐、花生油、蚝油、生抽、黑胡椒粉）腌制片刻备用 。
步骤5
大葱切断，葱白部分斜刀切好备用 。
步骤6
起锅烧油倒入（葱段、湖南椒、红尖椒）翻炒均匀后，倒入腌制好的猪心片 ， 大火猛炒3－5分钟 。
步骤7
爆炒时加点纯净水没那么干，煸炒出来也有酱汁，出锅前尝尝味道，即可出锅 。
猪心最好吃的七种做法爆炒猪心
用料
猪心1个，青椒2个 ， 胡萝卜半根，香菜3根，小毛葱5个，姜5片，蒜2瓣，酱油2勺，料酒1勺，白胡椒粉1勺，糖半勺 ， 盐少许，淀粉少许，水2勺
爆炒猪心的做法步骤
步骤1
将猪心切片，用料酒和姜片腌制十分钟，用锅焯一下
步骤2
将备料切好
步骤3
锅热放油，加蒜片，姜片，出香味放焯好的猪心煸炒
步骤4
加入胡萝卜炒一会，放其他的配菜 ， 翻炒一会放入碗汁，炒匀即可 。
猪心的做法都有哪几种1.猪心的做法有多种 。
2.首先 ， 猪心可以烹饪成炒菜，可以切成薄片或?。钆涫卟撕偷魑读辖谐粗?nbsp;， 口感鲜嫩 。
其次，猪心也可以煮汤，可以将猪心切成块状，与其他食材一起煮熟 ， 增添汤的鲜味 。
还有，猪心也可以烤制 ， 可以将猪心切成薄片，腌制后放入烤箱或烤炉中烤制 ， 使其变得香脆可口 。
此外，猪心还可以用来做火锅，可以将猪心切成薄片，放入火锅中涮煮，搭配各种蘸料享用 。
3.此外，猪心还可以用来制作猪心丸子、猪心炖豆腐等多种菜肴 ， 可以根据个人口味和喜好进行创新和延伸 。
总之，猪心的做法多种多样，可以根据自己的喜好选择适合的烹饪方法 。
最好吃的猪心做法原料
猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克 ， 味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克 。
制作
1、将水发木耳切成片 。青椒切成象眼片 。猪心用水焯三分钟，放料酒 ， 取出晾干 。
2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺 。
3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香 ， 下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟 ， 烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀 ， 出锅装盘即成 。
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