海鱼怎么吃好吃法怎么做
文章主要介绍的是海鱼怎么吃好吃法怎么做，海鱼怎么做最好吃又简单相关内容！
海鱼最好吃的五种做法1.清蒸保持鲜味，2.红烧，3.白灼 ， 4炖汤，5.炸着吃，酥香
海水鱼一般怎么做好吃用料:
海鱼1条 ， 大酱2勺（20~30克） ， 葱姜末适量，盐、白糖1小勺，花椒粉1勺，花椒粒10粒，料酒、鸡精适量，生抽1勺，柠檬一片或柠檬汁适量 ， 啤酒一罐330毫升 ， 水200毫升 。
海鱼的正宗做法步骤:
步骤1鱼去鳞去内脏，洗净沥干水分 。
步骤2在鱼背腹两侧切斜刀或十字花刀 。
步骤3放入葱姜末、料酒、盐、生抽、花椒粉、挤入柠檬汁 。
步骤4腌制入味半小时以上 。
步骤5锅中油热下葱姜末和花椒粒爆香 。
步骤6加入大酱炒香
步骤7放入腌好的鱼，两面各煎十几秒钟，使鱼身上滚上酱汁 。
步骤8加入白糖、料酒，倒入啤酒 。
步骤9加入水或高汤，鸡粉适量，盖盖大火烧开 ， 用中火炖8~10分钟 。
步骤10开锅收汁，汤汁不要收的太干，略留下一些汤汁，装盘后浇在鱼身上 。
步骤11撒入葱花或香菜即可 。
海鱼怎么做最好吃又简单1、鱼的重量最好控制在一斤左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去既美观，生熟火候也易于把握；
2、将鱼收拾干净后，可在鱼体两侧抹匀色拉油 ， 再沾少许白酒；
3、取大块生姜，切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；
4、一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，千万别凉水就将鱼上锅蒸；
5、蒸6-7分钟即关火；
6、关火后，别急着打开锅盖 ， 利用锅内余温虚蒸”5分钟后再出锅，随后将预先备好的调料(酱油、醋、油、少量盐)淋遍鱼身，再随意摆上几根散香菜后即可上桌 。
海鱼怎样做才好吃主料:新鲜海鱼1条
辅料:姜丝适量，盐少许 ， 葱丝适量，蒸鱼豉油适量，花椒少量 ， 料酒适量
—烹饪步骤—
1酚阆淳唬叛? ，葱 ， 姜，料酒腌?0分钟
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