秋季煲汤食谱


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秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋天饮食要养胃,下面给大家推荐莲子猪肚汤,养胃效果非常好,一起来学习莲子猪肚汤的做法 。
原料:猪肚 , 莲子 , 白果
辅料:面粉,枸杞
配料:料酒 , 盐
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莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来,把有粘液的那面翻出来 , 放入面粉和盐 , 不停地揉搓 , 再用水清洗干净 。
2、在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面,放入锅里,加料酒、姜和醋,焯二分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂 。
3、把猪肚洗干净,切成丝,把莲子浸泡软,去掉莲芯,白果去掉外壳和黄衣,洗干净备用 。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里 , 加入适量清水,放入盐,煮开,再继续煮半小时 。
5、然后把汤倒出小锅,放入姜和枸杞,再加入鸡精 , 大火煮开即可 。
莲子猪肚汤小贴士
1、用面粉揉搓猪肚,就可以把猪肚的粘液清洗干净 。
莲子猪心汤 秋季清心火去秋燥
原料:猪心,桂圆肉,莲子,金针菇
配料:油,盐,鸡精,姜
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莲子猪心汤的做法
1、把猪心冲洗干净,切成薄片 , 再放入清水中浸泡去掉血不 , 捞出洗干净 。
2、把莲子放入清水中浸泡透 , 去掉莲芯,洗干净,把姜切片,金针菇洗干净备用 。
3、在锅里放入适量清水,放入莲子和桂圆肉,大火煮开,再放入金针菇和姜,继续煮五分钟,然后放入猪心煮两分钟即可,最后 , 滴入香油,加盐和鸡精调味即可 。
莲子猪心汤小贴士
1、这款莲子猪心汤有补益心神的作用,是秋季滋补靓汤的 。
紫菜虾皮汤秋季润燥又养胃
紫菜虾皮汤的做法很简单 , 下面就一起来学习紫菜虾皮汤的做法 。
紫菜虾皮汤所需材料
原料:紫菜,虾皮,鸡蛋
配料:植物油,料酒,酱油,香油,醋,味精
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紫菜虾皮汤的做法
1、把紫菜放入清水中 , 洗干净,撕碎备用 。
2、把鸡蛋打入碗里,拌匀,虾皮洗干净,加入料酒浸泡十分钟 。
3、在锅里放入植物油烧热,放入酱油,倒入一碗水,再放入紫菜和虾皮煮开,继续煮一分钟 。
4、再倒入蛋液,迅速划散 , 然后加入醋拌匀,煮开后,加香油和味精拌匀即可 。
紫菜虾皮汤小贴士
煲此汤时 , 不可加入红枣,因为红枣不可以与虾皮同食 , 容易消化不良 。
百合木耳炖冬瓜既防秋燥又滋润
百合木耳炖冬瓜所需材料
原料:冬瓜 , 黑木耳 , 百合
辅料:小红辣椒,小红辣椒,葱
配料:橄榄油,盐
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百合木耳炖冬瓜的做法
1、把冬瓜洗干净 , 不用去皮和籽,切小块,把黑木耳放入清水中浸泡发 , 洗干净,撕小块 。
2、把百合用清水浸泡发,洗干净 , 小红辣椒洗干净切碎,葱切葱花 。
3、在锅里放入橄榄油烧热,放入小红辣椒和葱花爆香,再放入冬瓜和木耳翻炒片刻 。
4、倒入鸡汤,大火煮开 , 再用小火煮至冬瓜变透明 , 然后加入百合煮一分钟,再加盐调味即可 。
百合木耳炖冬瓜小贴士
1、冬瓜不去皮和籽,去火功效更好 。
莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋
莲藕煲鸭汤所需材料
原料:老鸭,莲藕
辅料:姜,葱 , 红枣
配料:盐
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莲藕煲鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净,斩小块,放入清水中浸泡去掉血水 , 然后放入开水中焯一下,捞出洗干净 。
2、把莲藕去皮洗干净,切块,把红枣洗干净,把姜切片,葱切段 。
3、在锅里放油烧热 , 放入姜葱爆香,然后放入鸭肉翻炒出香味,然后加入适量清水煮开 。
3、加入莲藕和红枣,用小火煲一个半小时,最后,加盐调味即可 。
莲藕煲鸭汤小贴士
1、把鸭肉炒过后再煲汤 , 煲出来的汤香味更浓郁 。
银杏炖老鸭 润秋燥的一宝
银杏炖老鸭所需材料
原料:老鸭,银杏
辅料:姜,陈皮 , 葱
配料:料酒,盐,鸡精 , 胡椒粉
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银杏炖老鸭的做法
1、把银杏去掉外壳,放入开水中焯一下,去掉黄衣 , 再剔去芯备用 。
2、把老鸭洗干净,斩块 , 放入开水中焯去腥味 。
3、把老鸭和银杏放入锅里 , 加入姜葱和陈皮,再放入料酒和胡椒粉大火煮开 , ,再用小火火炖至酥烂,最后,加盐和鸡精调味即可 。
银杏炖老鸭的做法
1、银杏又叫做白果,是很常见的一种食材 。
2、老鸭焯过水再炖汤 , 炖出来的汤才清甜
防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤
原料:猪肺,雪梨,筒骨
配料:盐 , 料酒
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雪梨猪肺汤的做法
1、把猪肺用自来水反复冲洗干净,切小块 。
2、把雪梨洗干净去核,切小块,筒骨洗干净备用 。
3、锅里放水烧开,放入猪肺 , 加入料酒煮开,捞出洗干净浮沫 。
4、把猪肺、筒骨放入砂锅里 , 加入适量清水煮开,再用小火煮一小时 , 然后加入雪梨煮半小时,最后 , 加盐调味即可 。
雪梨猪肺汤小贴士
1、猪肺也可以放炒锅里爆炒一下,这样也可以将里面的水分完全逼出来 。
秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤
排骨莲藕汤所需材料
原料:莲藕,排骨,香菜
配料:盐
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排骨莲藕汤的做法
1、把莲藕去皮洗干净,切块,香菜洗干净切碎备用 。
2、把排骨洗干净,斩段,放入沸水中焯去血水 , 捞出洗干净浮沫 。
3、在锅里放入适量清水,放入排骨和莲藕,大火烧开,再用小火煮一个半小时,最后加盐调味,撒入香菜即可 。
排骨莲藕汤小贴士
1、莲藕去皮后,如果不立刻煮,就放入清水里浸泡 , 这样可预防莲藕变色 。
秋季补水养颜靓汤——甘蔗木瓜猪蹄汤
甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料
原料:猪蹄,甘蔗,木瓜,马蹄,枸杞
配料:盐,姜
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甘蔗木瓜猪蹄汤的做法
1、把猪蹄洗干净,斩块,放入锅里,加水煮开,捞出洗干净浮沫 。
2、把木瓜去皮去籽,洗干净切块,马蹄和甘蔗去皮,马蹄切块,甘蔗切条,枸杞洗干净 。
3、在锅里放水烧开 , 放入猪蹄和姜煲四十分钟,再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟 。
4、然后放入木瓜和枸杞 , 继续煮十分钟,最后,加盐调味即可 。
甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士
1、这道汤加了马蹄,所以有很好的清热功效 。
秋季滋润补水靓汤:甘蔗蘑菇排骨汤
甘蔗不但可以润燥,还可以补水,不想秋天皮肤变得干燥的话,快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧!
甘蔗蘑菇排骨汤所需材料
原料:排骨,蘑菇,甘蔗
配料:盐
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甘蔗蘑菇排骨汤的做法
1、把排骨洗干净 , 斩段 , 放入沸水中焯去血水,捞出洗干净备用 。
2、把甘蔗去皮,切段,剖开两半,然后拍扁,把蘑菇洗干净,切片 。
3、把排骨和甘蔗放入锅里,加入适量清水,大火煮开 , 再用小火煮一小时 。
4、再放入蘑菇,盖上盖子,煮十分钟 , 然后加盐再煮两分钟即可 。
甘蔗蘑菇排骨汤小贴士
1、甘蔗拍扁煮,会更容易煮出味 。
甘蔗粟米煲鸡汤 , 秋季Keep住肌肤水嫩
甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味,而且非常润燥,秋天吃它抗秋燥是不错的选择 , 一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法 。
甘蔗粟米煲鸡汤所需材料
原料:鸡翅膀,甘蔗,粟米
配料:盐
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甘蔗粟米煲鸡汤的做法
1、把鸡翅膀洗干净 , 放入沸水中焯一下,捞出洗干净 。
2、把甘蔗去皮,洗干净,切段,然后剖开两半 , 再用刀拍扁,把粟米洗干净,切段 。
3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里 , 加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后 , 加盐调味即可 。
甘蔗粟米煲鸡汤小贴士
1、鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富,秋天常
吃,可以令皮肤保持弹性而水嫩 。
抗秋燥滋润汤水——银耳莲子苹果瘦肉汤
银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材,润燥功效是非一般的好,下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法 。
银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料
原料:猪肉 , 雪耳,苹果 , 鲜莲子,枸杞
配料:盐
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银耳莲子苹果瘦肉汤的做法
1、把雪耳放入清水中浸泡发 , 洗干净 , 撕小块,把苹果去核切块 。
2、把猪肉洗干净 , 切块,莲子和枸杞洗干净,莲子去外皮和芯备用 。
3、把猪肉和雪耳放入锅里 , 加水大火煮开,再用小火煮一小时 。
4、放入莲子继续煮二十分钟,然后放入苹果煮至熟,再放入枸杞 , 然后加盐调味即可 。
银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士
1、放入苹果时,不要煮太久,因为煮得太久会变酸 。
下面为大家带来土茯苓莲子猪骨汤 , 非常适合这段时间的天气食用,有兴趣的不妨试试 。
土茯苓莲子猪骨汤去湿热润秋燥
土茯苓莲子猪骨汤所需材料
原料:猪骨
辅料:扁豆 , 薏米 , 芡实,赤小豆,莲子,土茯苓
配料:盐 , 油
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土茯苓莲子猪骨汤的做法
1、把扁豆、薏米、芡实、土茯苓、赤小豆和莲子放入清水中浸泡十五 , 洗干净备用 。
2、把猪骨洗干净,斩大块,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净 。
3、在砂锅里,放入适量清水 , 放入猪骨,再放入扁豆、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆和莲子,大火煮开 , 再用小火煮两小时 , 最后,加盐即可 。
土茯苓莲子猪骨汤小贴士
1、盐一定要关了火再放,否则会破坏其中的营养 。
青头鸭清补凉汤既滋补又防秋燥
青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效,秋季适合吃鸭,下面就来看看青头鸭清补凉汤的做法 。
青头鸭清补凉汤所需材料
原料:青头鸭,猪腱肉
辅料:沙参 , 莲子,百合,斑竹,淮山,蜜枣,芡实
配料:盐
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青头鸭清补凉汤的做法
1、把淮山去皮,洗干净,切片,猪腱肉洗干净切块,青头鸭洗干净,斩块 。
2、锅里放水烧开,放入鸭肉和猪肉焯去血水,捞出洗干净,沥干 。
3、把鸭肉、猪肉和所有辅料放入砂锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火炖两小时,最后,加盐调味即可 。
青头鸭清补凉汤小贴士
1、把鸭和猪肉焯过水再煮汤,可以去掉腥味,而且汤更清甜 。
土鸡椰肉汤 滋补去秋燥很给力
想知道土鸡椰汤怎样做好吃吗?一起来看看下面的做法吧!
土鸡椰肉汤所需材料
原料:土鸡,椰肉,红枣,枸杞
配料:盐,姜
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土鸡椰肉汤的做法
1、把椰子敲开,取肉 , 切成小块 , 把土鸡洗干净, 斩块,放入清水中浸泡去掉血水 。
2、把红枣剪开两个口,枸杞洗干净,姜切片备用 。
3、把土鸡、椰肉、红枣和姜放入炖盅里,放入锅里,炖两小时,加入红枣再炖五分钟,最后,加盐调味即可 。
土鸡椰肉汤小贴士
1、枸杞最后再放,就不会炖烂掉 。
2、椰肉有清凉的作用,秋季口干舌燥,不妨多吃 。
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雪梨苹果猪展汤,去秋燥滋润过秋季
秋天要多喝滋润的汤水 , 下面就为大家带来雪梨苹果猪展汤,一起看看 。
雪梨苹果猪展汤所需材料
原料:猪展,雪梨,苹果,南北杏 , 蜜枣
配料:油 , 盐
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雪梨苹果猪展汤的做法
1、把苹果和雪梨洗干净 , 去掉核,切成块,备用 。
2、把蜜枣和南北杏放入清水中浸泡一会儿,洗干净沥干 。
3、把猪展洗干净 , 切小块 , 放入锅里 , 加入冷水,煮开,捞出洗干净备用 。
4、在砂锅里放入适量清水,放入苹果、雪梨、猪展肉、南北杏和蜜枣,大火煮开,再用小火煮一小时,最后 , 加盐调味即可 。
雪梨苹果猪展汤小贴士
1、秋季多吃雪梨有很大的好处,可以润燥清热 。
茶树菇炖排骨汤滋润一秋
茶树菇炖排骨汤营养价值非常高,很适合干燥的秋季食用,一起来看看茶树菇炖排骨汤的做法 。
茶树菇排骨汤所需材料
原料:排骨,茶树菇
辅料:淮山 , 枸杞 , 党参
配料:盐
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茶树菇炖排骨汤的做法
1、把茶树菇放入清水中浸泡半小时 , 洗干净,淮山、党参和枸杞洗干净备用 。
2、把排骨洗干净,斩段,放入开水中焯一下,捞出洗干净 。
3、把排骨、茶树菇、淮山、党参和枸杞放入砂锅里,加入适量清水,用小火炖一小时,再加盐调味即可 。
茶树菇炖排骨汤小贴士
1、这道汤还有滋补的作用,可提高免疫力 。
无花果剑花猪骨汤滋补又润秋燥
下面带来无花果剑花猪骨汤的做法,有兴趣的朋友,一起跟着下面的做法做来试试吧!
无花果剑花猪骨汤所需材料
原料:猪骨
辅料:无花果 , 剑花,陈皮
配料:盐
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无花果剑花猪骨汤的做法
1、把无花果和剑花洗干净,陈皮浸泡软,洗干净备用 。
2、把猪骨洗干净,放入沸中中焯去血水,捞出洗干净备用 。
3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里 , 加入适量清水,大火煮开,再用小火炖两小时 , 最后,加盐调味即可 。
无花果剑花猪骨汤小贴士
1、无花果含有大量的营养素,可滋补、开胃等 。
2、剑花也叫霸王花,有清热润燥的作用 。
海底椰百合炖竹丝鸡润秋燥清心神
海底椰百合炖竹丝鸡营养很丰富,而且有润燥、润肺和清热的功效,一起来看看海底椰百合炖竹丝鸡的做法 。
海底椰百合炖竹丝鸡所需材料
原料:竹丝鸡
辅料:百合,海底椰
配料:矿泉不,盐
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海底椰百合炖竹丝鸡的做法
1、把竹丝鸡洗干净 , 斩成小块,把百合和海底椰放入清水中浸泡一小时 。
2、在炖盅里倒入矿泉水,放入竹丝鸡、海底椰和百合 。
3、在锅里放水烧开,放入炖盅,用小火炖三小时 , 最后,加盐调味即可 。
海底椰百合炖竹丝鸡小贴士
1、做这道汤不用加什么药材,这样原汁原味 , 滋补效果非常好 。
润肺又润肤的芸豆猪手汤
芸豆猪手汤是秋季的靓汤,不但养胃,还能滋润肌肤,女性朋友们,一定不要错过哦!
芸豆猪手汤所需材料
原料:猪手 , 芸豆,红枣,枸杞
配料:料酒,盐,姜
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芸豆猪手汤的做法
1、把芸豆放入清水中浸泡两小时 , 把姜切片,红枣和枸杞洗干净备用 。
2、把猪手洗干净,斩块,放入锅里,加入料酒和姜 , 再放入适量清水,大火煮开,再继续焯一分钟,再把猪蹄捞出洗干净 。
3、在锅里放水烧开,放入猪手、芸豆、红枣和姜 , 大火煮开,再用小火炖两小时,最后,加盐调味即可 。
芸豆猪手汤小贴士
1、芸豆不可以生吃,一定要煮熟透才可以吃,因为芸豆含有一种毒蛋白,要在高温才可以破坏 。
秋季养生靓汤——野生菌王汤
下面带来野王菌王汤的做法 , 想在秋季也能拥有光滑肌肤,不妨做野生菌王汤吃 。
野生菌王汤所需材料
原料:牛肝菌 , 鸡腿菇,草菇,金针菇
配料:高汤,盐
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野生菌王汤做法
1、把所有菇洗干净,放入清水中浸泡一天,捞出沥干备用 。
2、把高汤放入锅里,加入所有菇类,然后用大火煮开,再用小火煮一小时,最后,加盐调味即可 。
野生菌王汤小贴士
1、这道汤不但可以滋润皮肤,还能提高免疫力 。
栗子百合排骨汤,秋季肌肤也要水嫩
栗子百合排骨非常适合女性食用,能令肌肤变得滋润水嫩,爱美的女性们 , 快快做来试试吧!
栗子百合排骨汤所需材料
原料:栗子,排骨,莲子,干百合 , 陈皮
配料:盐
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栗子百合排骨汤的做法
1、把莲子放入清水中浸泡软,去掉莲芯 , 洗干净备用 。
2、把百合和陈皮用清水浸泡软,洗干净备用 。
3、用剪刀在栗子尖处剪一个小口 , 放入锅里,加入清水煮五分钟 , 捞出放凉,去掉外壳和内膜 。
4、把排骨洗干净,斩段,放入开水中焯一下,捞出洗干净 。
5、把排骨、莲子、百合、栗子和陈皮放入锅里 , 加入适量清水,大火煮开 , 再用小火煮两小时,最后,加盐调味即可 。
栗子百合排骨汤小贴士
1、栗子开一个口后 , 用水煮几分钟,就很容易去掉外壳 。
当归生姜羊肉汤,女性秋季滋补首选
本文带来当归生姜羊肉汤的做法,有兴趣的女性朋友,快快跟着做来吃吧!
当归生姜羊肉汤
原料:羊肉
辅料:当归,姜
配料:盐
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当归生姜羊肉汤
1、把羊肉洗干净,切块 , 姜切片,当归洗干净备用 。
2、锅里放水烧开,放入羊肉焯水,捞出洗干净浮沫 。
3、在锅里放油烧热,放入姜爆香,再放入羊肉翻炒片刻,装盘 。
4、把羊肉和当归放入砂锅里,放入适量清水,大火煮开 , 再用小火煮两小时,最后 , 加盐调味即可 。
当归生姜羊肉汤小贴士
1、羊肉炒过后再煮汤,煮出来的汤更清甜浓郁 。
腐竹白果鸡蛋汤养阴润秋燥
腐竹白果鸡蛋汤的做法很简单 , 下面就一起来学习腐竹白果鸡蛋汤的做法 。
腐竹白果鸡蛋汤所需材料
原料:腐竹,白果,鸡蛋,莲子
配料:盐
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腐竹白果鸡蛋汤的做法
1、把莲子放入清水中浸泡一个晚上,洗干净,去掉莲芯,把白果去掉外壳和黄衣洗干净,也浸泡一个晚上 。
2、把腐竹浸泡两小时 , 洗干净,切小段 。
3、把腐竹、白果和莲子放入锅里,加入适量清水,大火煮开 , 再用小火煮一小时 。
4、打入鸡蛋,继续煮至鸡蛋熟,最后,加盐调味即可 。
霸王花猪骨汤是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系 。主要食材:猪排骨300克(斩件).辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块> , 杏仁25克,蜜枣六只 。中文名称
霸王花猪骨汤
主要原料
猪排骨,霸王花
是否含防腐剂

适宜人群
青年人,老年人料
猪排骨300克(斩件).辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>,杏仁25克,蜜枣六只 。
调料
料酒10克,姜末10克,
精盐,味精少许 。
做法
①霸王花用清水浸软 , 洗净 。
②排骨、肉入开水锅中,滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>
③杏仁、蜜枣洗净 。
④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.10分钟后,入盐,味精,拌匀.片刻即成 。立秋之后,天气逐渐凉快 , 伴随着一丝丝的干燥,皮肤也很容易缺水变得干燥 。
这个时候的天气可以用秋高气爽来形容了 。和夏天截然不同的是,夏天饮食要清淡一些,而秋天就要适当的喝一些汤水来滋润一下 。
秋天是一个特别适合喝汤的季节 , 滋补润燥的汤水更少不了啦,经常地为家人做这些适合秋天的汤水,补充营养的同时滋润滋润,让身体有足够的营养来抵御秋季的干燥天气 , 顺利度过秋天,健康入冬 。
今天给大家分享一个特别适合秋天喝的汤水 , 那就是霸王花猪骨汤,口感软绵润滑,甘甜的汤水 , 加上猪骨的搭配,让这一道汤品符合“立秋贴秋膘”的理念,让人喝完一碗想继续喝的那种哦 。
很多人对霸王花不太了解,其实这是一种仙人掌的花 , 花开之后就被人摘下来,用阳光晒干后制作而成的,是广东人常用的煲汤材料,也是一种不错的滋补食材 。
霸王花不但能做汤料 , 而且含有的营养还特别丰富,有人体所需的氨基酸、微量元素,也算是一种特别有食用价值的食材 。
今天给大家分享霸王花汤的做法,感兴趣的朋友可以多给家人做这道汤,给家人护航 。
广式霸王花猪骨汤
所需食材:霸王花100克(干制)、猪骨500克、玉米一条、红萝卜一条
所需配料:陈皮、姜片、蜜枣各适量
烹饪步骤:
1.一般霸王花都是干制的,那么我们就需要用清水来浸泡了,但是为了时间上的快捷,我选择用温水来浸泡,浸泡30分钟 。这样一来就可以加快浸泡的时间 , 二来也加快泡软效果 。其实也可以用冷水,只是浸泡的时间会很长,但千万不能用热水,营养易被破坏哦 。
2.经过三十分钟的浸泡,霸王花变软了 , 我们可以用手把它撕成小条,这样清洗方便,吃起来也方便,洗净后挤干水分备用 。
3.然后把其他材料都处理好,红萝卜和玉米切成小块,陈皮泡软后把白囊刮掉 。
3.把猪骨焯水 , 我们要冷水下锅,这样可以把猪骨里的血水煮出来,还能把猪骨上的脏东西都清理掉 。
4.水开后,把猪骨焯水一分钟,然后捞起,用清水冲洗一下猪骨上的浮沫,汤品喝起来才不会有腥味哦 。
5.取一个大的砂锅 , 加入适量的清水,加入焯水后的猪骨 。建议先把砂锅里的水加热到温水的状态再加入猪骨 。
6.再加入霸王花 。
7.接着再把陈皮、姜片还有蜜枣都加入砂锅里 。
8.再把红萝卜和玉米这些易熟食材放入砂锅的上层 。开大火烧开后转小火煮制1小时左右,饮用的时候加入少许的食盐调味就好了 。但是不加食盐也是非常甘甜好喝的 。
这道甘甜软绵润滑的广式霸王花猪骨汤就做好了,汤可以喝 , 汤渣也可以吃 , 简直不会浪费一丁点呢 。
汤品滋补又清甜,特别适合秋天后饮用,快做给家人尝一下吧 。
荣耀小贴士:
1.霸王花在清洗的时候,要注意有没有发霉、有小虫子的情况,如有的话,就不能要了 。
2.猪骨要焯水,不然汤品会有腥味,影响整体的口感 。
3.陈皮上的白囊可以浸泡后刮掉 , 不然会让汤品发苦哦 。
【秋季煲汤食谱】4.汤渣里除了猪骨以外,都可以一点不剩地全吃光哦,蘸着酱油吃就非常美味了,千万不能浪费 。

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