嫩炒猪肝的做法
本文给大家分享的是嫩炒猪肝的做法 怎么炒嫩猪肝的相关内容！
猪肝富含维生素A，能明目，很适合有夜盲等症状的人群食用；同时也具有补血的*** 。因此小时候基本都被爷爷奶奶爸爸妈妈逼着”吃过 。
但猪肝的口感沙沙干干的，多数小孩子都不太喜欢 。来试试这个做法，猪肝嫩滑鲜香，小孩子也会爱上~
猪肝200g
淀粉2勺
料酒2勺
生抽1勺
盐适量
糖适量
姜5片
蒜头3瓣
青椒1/4个
红椒1/4个
洋葱半个
干辣椒2个
青蒜叶1根
1|猪肝买来在水中泡半小时
2|剪去白色筋，切成薄片 。
3|将切好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉 ， 生姜3片、蒜头1瓣
4|用手捏一下，腌制15分钟
5|准备一锅水，烧开，水要多点 ， 完全没过猪肝
6|放入腌好的猪肝 ， 只要等猪肝变粉红色时立刻捞出冲洗干净 。
【嫩炒猪肝的做法】7|将焯好水的猪肝沥干水份
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