粥的做法大全？粥的做法大全简单家常
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粥的做法大全带图片-粥怎么熬好喝粥有以下做法：
猪红粥、芥菜、烧骨粥、牛肉粥、黄鳝粥、皮蛋瘦肉粥、、鱼片粥、水蟹粥、柴鱼花、油盐粥、腊八粥、滑石粥、及第粥、博山粥、东平粥、黑豆粥，水果粥 ， 玉米粥 ， 燕窝粥，百合粥，砂锅粥 ， 荆芥粥等
熬粥技巧;
浸泡、煮粥前 ， 现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开 ， 这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥 ， 口感好 。
开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间 。
火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，火的大小转换直接关系到粥的味道好坏 。
搅拌，原来我们煮粥的时，之所以要搅拌，是为了怕粥糊底，用热水煮粥就没有了糊底的担忧，这里搅是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠，及搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止 。
5点油，煮粥时还要放油，粥改文火后，约10分钟时点少许色拉油，就会发现煮出来的粥不仅色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
十种家常粥的做法一、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干 。
做法：
（1）准备牛肉精肉并磨碎 。
2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 。
（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味 。
二、鸡肉粥
原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干
做法：
（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下 。
（2）将菠菜炖熟并切碎 。
（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮 。
9种营养好粥的做法食材：大米适量，小白菜1大把，盐少许 。
做法：
1：把大米淘洗干净放进电饭煲，加入适量清水 ， 大米与清水的比例可掌握在12：1左右 。
2：盖上锅盖，启动电饭煲的汤粥功能 。
【粥的做法大全？粥的做法大全简单家常】3：准备好自己喜好的青菜 。顶刀切碎 。
4：电饭煲煮粥程序结束前3分钟，打开电饭煲锅盖 ， 把小白菜放进去，再加入少许盐，搅拌均匀 。小白菜入锅后不要再盖锅盖，敞着，把蔬菜煮至变色即可 。
各种粥的做法主料：大米200克，猪肉末80克，胡萝卜30克，小白菜末30克
辅料：鸡蛋1个
配料：葱姜适量 ， 盐少许，味精少许
做法：
1.所有材料:胡萝卜末,小白菜末，葱姜，鸡蛋，猪肉馅及浸泡30分钟的大米 。
2.将泡米水烧开，下入大米，大火烧开 ， 下入胡萝卜末 ， 小火慢熬 。
3.煮粥的时候准备肉丸 。取一碗，放入肉末，鸡蛋，葱姜末，盐，味精搅匀成肉馅 。备用 。
4.待粥稍粘稠，用勺舀出肉馅 。
6.加盖煮5分钟左右，放入小白菜末，3分钟后放入盐调味 。
7.盛入碗中即成
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