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做月子的食谱


　导语：月子里的女人的饮食是应该重视的，不妨大家和我了解下月子的食谱有哪些吧 。
做月子的食谱【做月子的食谱】一、炖豆腐猪蹄香菇
豆腐猪蹄香菇这道菜中含有大量的营养，比如像蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等，这些营养物质是产妇产后极其需要的 。经常吃豆腐猪蹄香菇不仅可以益气生血、养筋健骨，同时还具有通络下乳，行气散结等功效，特别适合妇女产后食用 。对于一些产后对于乳汁分泌不足的产妇，更要多吃这道菜，因为它具有良好的生乳作用，同时还能帮助产妇预防乳腺炎 。
食材：豆腐、丝瓜各200克 ， 香菇50克，猪前蹄1个，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克 。
做法
1.将准备好的猪蹄去毛洗干净后用刀斩成小块，放在边上备用;然后将丝瓜削去外皮，洗干净后切成薄片备用;香菇先切去老蒂头，放水中浸软后洗净 。
2.准备好的猪蹄放入洗干净的'锅内，然后放入适量的清水，于炉火上煎煮;等到快煮烂的时候再放入香菇、豆腐及丝瓜，同时放入调味料进行调味，再煮几分钟后即可离火，产妇可分数次食之 。
二、葱烧鲫鱼
面对哺乳期吃什么好的问题，葱烧鲫鱼是产妇在哺乳期间最适合的一道菜式，其中含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质 。而且鲤鱼本身就具有温中补虚、健脾利水的功效;小葱发汗，通二便，产妇食用后可促进乳汁的分泌，是乳母的一种营养菜肴 。
原料： 鲫鱼400克 ， 小葱125克，酱油30克，精盐2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少许，花生油300克 。
制作
1.先将鲤鱼去除鳞、鳃、内脏后清洗干净，然后把小葱择洗干净，每三四根打成一个结子，放进鱼腹内 。在锅中放入适量的花生油 ， 等到烧至九成热的时候放入鲫鱼煎透，然后捞出沥油 。
2.炒锅置火上，再次放入花生油烧热，然后放入适量的姜末、蒜片炒香，接着放入酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水 。最后把鱼放入锅中，用文火炖30分钟，撒入味精即成 。
三、肉丁香干炒青豆
在哺乳期吃什么好的问题上，肉丁香干炒青豆也是不错的选择，这道菜中营养非常的丰富 。不仅仅含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时矿物质的含量也不少，有钙、磷、铁、锌等 。在哺乳期间食用不仅有利于产妇身体恢复，同时还具有下奶的作用 。
原料：猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克 ， 姜片2克 。
做法
1.把准备好的猪肉洗干净后然后切成丁备用;再把青豆、胡萝卜、豆腐干洗净，然后把胡萝卜以及豆腐干切成丁状 。
2.锅中放入适量的食用油 ， 等到油烧热的时候再放入姜片稍煸，再下肉丁，等到肉变色的时候再放入青豆、胡萝卜丁 。快熟的时候再放入豆腐干，同时放入加甜面酱、酱油、白糖等调味料，接着用旺火快炒，炒熟即成 。
四、沙锅鲫鱼
沙锅鲫鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质，除此之外多种无机盐和维生素的含量也非常的丰富，产妇食用能促进乳汁的分泌 。由此可见，在哺乳期吃什么好的问题中，沙锅鲫鱼也是产妇日常饮食的首选 ， 在平时可以适量多吃 。
原料：鲜鲫鱼2条，猪肥膘肉30克，粉条30克，香菜5克，盐、料酒、醋、白糖、葱、姜、味精各适量 。
做法
1.准备好的鲫鱼刮鳞去鳃 ， 然后清除内脏后清洗干净，接着在鱼身两侧斜切成十字花刀，之后放入沸水锅内烫一下，捞出后控干水分备用;再把猪肥膘肉洗净，切成小丁;把香菜洗干净后切成末，粉条则放在温水中泡软，最好把葱、姜洗干净后切成丝 。
2.把砂锅清洗干净后放入鲫鱼、肥肉丁、粉条，然后在其中放入适量的清水，同时放入盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜丝等调味料，然后盖上盖 。将锅置于火上，烧开后撇去浮沫 ， 改用小火炖30分钟，最后放入味精、香菜段即成 。
坐月子是调养身体的关键时期，而月子饮食更是重中之重 。不少人知道月子食谱要比日常的食谱更要求营养、更讲究搭配 。那么，产妇坐月子吃什么好呢？本期买购网美食专题小编为您推荐月子食谱大全，为新妈咪们提供专业的营养建议 ， 让产后妈妈能够更快的恢复健康与美丽 。
产妇一开始应多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤 ， 如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等，后期可以多喝些滋补养生的汤 。即使在1周后也不可无限制地喝汤，正确做法以不引起乳房胀痛为原则 。另外提醒一点，汤和肉要一同吃，这样才能真正摄取到营养 。
产妇在产后身体虚弱，活动量较?。杂彩橙菀自斐上涣?。家人可以多做些粥给产妇吃 。如松子仁可以润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效；黑米具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等疗效，有利于治疗产妇食欲不振、脾胃虚弱；猪肉富含维生素和蛋白质，适于体质虚弱、产后亏虚者服用 。
月子菜谱是专门针对女性生产期进行食物调理、进补的饮食配方 。月子食谱注重对这个特殊时期女性饮食的需求，食谱一般具有滋补、养血、催乳、活血止血、强筋健骨的功效 。妇女产后食用，有利于子宫康复 ， 促进恶露排除，防止产后出血，帮助恢复身体等功效 。
顺产月子餐：
顺产月子餐食谱有哪些？在坐月子的时候 ， 除了靠充足的睡眠来调养身体 ， 新妈妈们还需要食用大量的养身食物来进行调养，以帮助身体快速恢复元气 。但是盲目的进补也是很不好的，所以给新妈妈们安排月子餐食谱是十分有必要的哦！
第一周（产后1-7天）饮食安排：
早餐前空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗
10点：红豆汤一碗
午餐前空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗
3点：糯米粥一碗
晚餐前空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
晚餐：素炖品一碗
晚上点心：红豆汤一碗
禁忌食物：生冷食物，蒟弱 ， 咸菜，腌渍白菜，梅干，日本茶，乌龙茶，啤酒，醋 ， 红花油，猪油，牛油
第二周（产后8-14天）饮食安排：
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱
10点：红豆汤1碗
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱
3点：油饭一碗
晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱
晚上点心：红豆汤一碗
禁忌食物：生冷食物，蒟弱 ， 咸菜，腌渍白菜，梅干，日本茶 ， 乌龙茶，啤酒
第三、四周（产后15-30/40天）饮食安排：
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份
10点：红豆汤一碗
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份
3点：花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗
晚上点心：香菇糯米饭一碗
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干
剖腹产月子餐：
剖腹产饮食与自然产应有差别，6小时后宜服用一些流质的排气类食物，以增强肠蠕动，促进排气 ， 减少腹胀，并使大小便通畅 。易发酵产气多的食物 ， 如糖类、豆类等 ， 产妇最好不吃 。产妇排气后，饮食可由流质改为半流质 ， 食物宜富有营养且易消化 。如蛋汤、烂粥、面条等，然后依产妇体质，饮食再逐渐恢复到正常 。
产后1-3天排毒与修复月子餐食谱：
起床后空腹：生化汤(50ML)
早餐：红豆汤、海带粥、胡萝卜粥
午餐前空腹：生化汤(50ML)
午餐：四神粥、四神猪肝、素炖品
晚餐前空腹：生化汤(50ML)
晚餐：四神粥、四神猪肝、素炖品
9点：生化汤(50ML)
晚上点心：红豆汤
产后4-7天排毒与修复月子餐食谱：
起床后空腹：生化汤(50ML)
早餐：麻油猪肝、薏仁米饭
10点：生化汤(50ML)
早上点心：红豆汤、麻油猪心
午餐前空腹：生化汤(50ML)
午餐：麻油猪肝、海带汤、薏仁米饭
3点：生化汤(50ML)
下午点心：甜糯米粥、麻油猪心半份
晚餐前空腹：生化汤(50ML)
晚餐：甜糯米粥、清蒸鲈鱼(鲤鱼)或鲜鱼汤、素炖品
9点：生化汤(50ML)
晚上点心：红豆汤
产后第2周净化与调整月子餐食谱：
起床后空腹：生化汤(50ML)
早餐：麻油杜仲猪腰、蔬菜(胡萝卜、海带)、糯米桂圆粥
10点：生化汤(50ML)
早上点心：红豆汤、排骨莲藕汤
午餐前空腹：生化汤(50ML)
午餐：麻油杜仲猪腰、蔬菜(胡萝卜、海带)、薏仁米饭
3点：生化汤(50ML)
下午点心：甜糯米桂圆粥、排骨莲藕汤
晚餐前空腹：生化汤(50ML)
晚餐：薏仁米饭、清蒸鲈鱼(鲤鱼)或鲜鱼汤、素炖品
9点：生化汤(50ML)
晚上点心：红豆汤或蛋花桃仁米酒
产后第3周和第4周基础进补月子餐食谱：
早餐：薏仁米饭或鸡汤面、麻油鸡或虫草乌鸡汤、糯米粥
10点：水果一份
早上点心：红豆汤、姜丝麻油煎鸭蛋
午餐：麻油鸡、蔬菜(胡萝卜、地瓜叶等)、枸杞草虾或金针鳝背、薏仁米饭或油饭
3点：水果一份
下午点心：桃仁蛋花酒或糯米粥、花生猪脚汤或猪脚肉皮汤
晚餐：薏仁米饭或鸡汤面、鲜鱼汤或莲子炖猪肚、素炖品
9点：热鲜牛奶
晚上点心：油饭或银耳莲心枸杞粥
产后第5周和第6周强化进补月子餐食谱：
早餐：薏仁米饭或鸡汤面、麻油鸡或虫草乌鸡汤、糯米粥
10点：水果一份
早上点心：红豆汤、姜丝麻油煎鸭蛋
午餐：麻油鸡、蔬菜(胡萝卜等红色蔬菜)、腰果鸡丁或泥鳅海参、薏仁米饭或油饭
3点：水果一份
下午点心：桃仁蛋花酒或糯米粥、花生猪脚汤或猪脚肉皮
晚餐：薏仁米饭或鸡汤面、鲜鱼汤或莲子炖猪肚、素炖品
9点：热鲜牛奶
晚上点心：油饭或银耳莲心枸杞粥

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