你的家乡有什么特色菜
我的家乡在广西，广西当地有很多的美食 。
螺蛳粉大家应该都不陌生吧，在我的老家，螺蛳粉店非常的多，几乎每一条街都可以看到螺蛳粉的踪迹 。很多外地人不能接受螺蛳粉的味道 ， 可能是习惯了，我觉得螺蛳粉很香 。进入大学以后，经常会想念家乡的螺蛳粉，不过值得开心的是，学校附近就开了几家螺蛳粉店，虽然味道和家乡的有出入，但是还是好吃的 。最开始的时候，我打包回宿舍吃，都要被舍友说一通，后来在我的影响之下，她们开始尝试吃螺蛳粉 ， 最后一发不可收拾成为螺蛳粉的忠实粉丝 。
螺蛳粉里的圆粉非常有嚼劲，在家乡当地，分有大圆和小圆两种类型的粉 ， 小圆吃起来比大圆更糯 ， 大圆嚼在嘴里还没有嚼烂可能就已经滑溜溜地掉进肚子里了 。螺蛳粉的配菜有猪脚、鸭爪、油果也就是豆腐泡、青菜、竹笋、螺丝等等，看似简单的一碗粉其实配料很多，螺蛳粉最有灵魂的应该就是螺丝汤吧，热气腾腾冒着白烟，汤上漂浮着一层黄中泛红的辣椒油 。
【你的家乡有什么特色菜】除了螺蛳粉 ， 广西当地还有很多的美食，比如老友粉、粉饺、豆腐酿、桂林米饭，这些美食看似普通，但是已经渗入到每家每户的生活中去，在家的时候，我可以三餐不吃米饭，但是一定要吃粉，粉可以说是很多广西人的主食 。
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