杂菜粥如何做
1、鸡胸剁成鸡茸，胡萝卜也剁碎，娃娃菜剁碎 。
2、大米提前浸泡 。水烧开后加入大米煮开后转小火，米煮开花后，加入鸡茸胡萝卜 。
3、加入娃娃菜，煮至粘稠后加入蛋液，加盐调味 。
4、熬粥十分钟后加入鸡脯肉丁，再五分钟加入山药（山药难熟）熬粥时用勺子搅拌，避免熬糊 。
小米粥的各种搭配做法阳江合山镇牛肉历来出名，尤其以田_村的牛杂更是上佳，现在合山人也将自己这套以牛为主题的地道农家特色风味带上了餐馆，来一煲用当地牛肉牛杂，牛百叶生米煲出的砂锅粥那味道可鲜甜美味得直流口水 ， 再炒上个牛杂芹菜 ， 来个牛杂拼盘 ， 牛利，牛蒡，牛腩，牛脚筋，牛头皮，姜丝炒牛柳...那味道更是回味无穷哪！
小米粥是众人皆知的养胃食物 ， 很多人拿它作早餐 。可是如果单吃小米粥难免会吃腻，如何搭配既营养又好吃呢？今天小编就推荐几款小米的最佳搭配，大家赶紧学起来 。
红糖小米粥
原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克 。
做法：
1.小米，红枣，红糖和果仁 。果仁可以整粒放入 ， 也可切碎后加入 。
2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用 。
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了 。
小米南瓜粥
南瓜小米粥
主料：小米 南瓜辅料：糖
制作步骤：
1.小米淘净，南瓜切小块
2.先煮南瓜10分钟 ， 再下小米 。
3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅 。
4.煮熟即食，根据口味适量加糖 。
小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：
1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮 。
2.转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可 。
不只以上三种搭配，小米的营养多样，还可以跟多种营养食物搭配一起吃 。
小米宜与莜麦同食，二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量 ， 有益于肥胖型糖尿病着减肥；
小米宜与大豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病患者有益；
小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量 ， 既有利于减肥，有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用；
小米宜与黄豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用，起到保护眼睛、滋润皮肤的功用；
小米宜与胡萝卜同食，二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A ， 有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老；
小米宜与桂圆同食，二者同食，再稍加些红糖可补血养颜、安神益智，适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症；
【杂菜粥如何做】小米宜与香菇同食，二者搭配煮粥，可大益胃气，适合于气虚食少者，有开胃助食的作用；
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