易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

香锅虾的做法，香锅虾怎么做好吃，香锅虾的家常


主料
芹菜苗
50克
莲菜
50克
莴笋
50克
土豆
50克
菜花
50克
香菜
50克
香菇
50克
腐竹
50克
木耳
50克
虾
50克
辅料
油
适量
盐
适量
白芝麻
适量
麻辣香锅调料
1包
葱
10克
生抽
适量
生姜
3片
大蒜
半头

步骤
1.所有蔬菜洗净，芹菜苗切段，莲菜去皮切片 。
2.莴笋去皮，切成食指粗细的段，香菇切厚片 。
3.香菜切段、菜花切成小朵 。
4.腐竹、木耳提前温水泡发，洗净，腐竹切斜段 。
5.虾用剪刀剪开背部，开背 ， 去虾线 。
6.土豆去皮，切成食指粗细的条 。
7.锅里倒油（可以多倒些）烧至6-7成热，下入土豆条油炸 。
8.炸至金**，捞出控油备用 。
9.葱切段，姜切片 ， 大蒜拍扁 。
10.锅里剩余的油不用倒出，放入虾油炸 。
11.炸至虾变色，背部裂开盛出 。
12.剩余的油烧至7成热 ， 下入葱姜蒜爆香，倒入麻辣香锅料炒香，炒出红油 。
13.放入莲菜、香锅翻炒 。
14.下入腐竹、木耳、菜花翻炒一会（放菜的顺序遵循易熟的、可以生吃的菜后放 ， 比较硬的蔬菜先放) 。
15.接着放入莴笋、炸虾、炸土豆条翻炒一会，让菜入味 。
16.最后出锅，撒上香菜，白芝麻（麻辣香锅料味比较足，中途可以尝一下，盐和生抽酌情在翻炒菜的时候放，我经常不放味道正好） 。
大锅盆盆虾的做法详细步骤
1、葱切末、红尖椒切圈
2、锅烧热后做油放入葱煸炒出香味，放入红椒圈，倒入四川红油辣酱，小火炒出香味煸出红油 。
3、红油四溢后加入一大碗热水，煮开加生抽、胡椒粉、白糖调味成红汤 。
4、放入自然解冻的北极虾
5、关火即可，越泡的久北极虾入味越深 ， 越好吃
6、我的经验是中午做出来放入砂锅中，盖好盖泡到晚上，稍微加热一下再吃，那叫一个香辣入味
【香锅虾的做法，香锅虾怎么做好吃，香锅虾的家常】x

    推荐阅读


    上一篇：三菱电梯怎么样

    下一篇：新能源汽车的主要燃料