鱼子怎么做才好吃又简单
鱼子好吃又简单的做法如下：
【鱼子怎么做才好吃又简单】食材准备：鱼籽500克、韭菜100克、大葱适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、豆油适量 。
1、取出鲤鱼籽，洗净各种杂物 。
2、洗净调味料 ， 切韭菜、葱、姜 。
3、将鱼籽切成小块 ， 用中低热豆油两面煎成金**，然后取出备用 。
4、把油放在火锅里加热，炒洋葱卷和姜 。
5、加入韭菜炒一会，放入炒好的鱼籽，加水 ， 中火煮至沸腾 。
6、加点盐和生酱油，煮一会儿，然后用抹刀小心地把鱼子翻过来 ， 用中火或小火烧开 。
7、汤快干了 ， 就开锅上菜 。
一、鱼籽煎蛋饼
准备食材如下：鱼籽100克，鸡蛋5个，食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙
具体做法如下：将鱼籽清理干净后，弄碎，然后放入汤盆，再打入5个鸡蛋，加入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙生抽，然后搅拌均匀，再起锅加油烧热，将搅拌好的蛋液淋入锅中，煎至两面焦黄，出锅后切小块即可食用！
二、番茄酸汤鱼籽
准备食材如下：鱼籽500克，番茄2个，小米椒3个，姜末2汤匙 ， 蒜末2汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙 ， 白醋1汤匙 ， 生抽1汤匙
具体做法如下：鱼籽清理干净备用 ， 番茄对半切开，取芯，再切成小块 ， 小米椒切碎备用，接着起锅加油烧热 ， 放入姜末蒜末，小米椒碎，小火炒出香辣味，然后放入番茄，炒出酸味 ， 加入1汤盆的清水，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙白醋 ， 加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮开后，放入鱼籽，煮熟即可出锅，家里有条件的放点香菜叶子点缀即可！
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