单不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸对照表

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大家好,小甜来为大家解答以下的问题,关于单不饱和脂肪酸对照表,单不饱和脂肪酸这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、性质不同:单不饱和脂肪酸是含有1个双键的脂肪酸 。
2、多不饱和脂肪酸是含有两个或两个以上双键且碳链长度为18~22个碳原子的直链脂肪酸 。
3、2、特点不同:多不饱和脂肪酸通常分为omega-3和omega-6,在多不饱合脂肪酸分子中,距羧基最远端的双键在倒数第3个碳原子上的称为omega-3;在第六个碳原子上的,则称为omega-6 。
4、单不饱和脂肪酸(MUFA)作为膳食脂肪酸中的一类,具有特殊的生理功能和独特的物理、化学特性 。
5、3、作用不同:多不饱和脂肪酸提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力 。
6、单不饱和脂肪酸降血糖,调节血脂等 。
7、扩展资料:注意事项:单不饱和脂肪与多不饱和脂肪类似,具备减少血胆固醇、甘油三酯和密度低蛋白胆固醇(LDL-C)的功效,但与多不饱和脂肪不一样的是 , 好的胆固醇-密度高的蛋白胆固醇(HDL-C)不减少,并且不具备多不饱和脂肪易造成脂质过氧化反映、推动有机化学致癌物质功效及抑止免疫功能等欠佳功效 。
8、生活中富含多不饱和脂肪酸的食物是有很多的,但也要注意不可以过量的补充,因为如果过量的补充的话,也会造成负面影响,所以这需要根据自己的实际情况来选择服用的量 。
9、参考资料来源:百度百科-单不饱和脂肪酸参考资料来源:百度百科-多不饱和脂肪酸 。
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