吃重阳糕饮菊花酒 唐代民间重阳节习俗
大家好,综合小编来为大家讲解下 。唐代民间重阳节习俗,吃重阳糕饮菊花酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、吃重阳糕 , 饮菊花酒:重阳节自汉代以来就有传统的饮食,这就是吃重阳糕,饮菊花酒 。汉晋时将重阳糕谓之“蓬饵”,“饵”,《说文解字》释为“粉饼也” 。饵,又称为糕,扬雄说:“饵,或谓之糕 。”它是将熟米捣烂或先将米磨成粉子,然后做成糕饼 。
【吃重阳糕饮菊花酒 唐代民间重阳节习俗】2、汉魏时 , 用麦粉制作的叫饼,用米粉制作的就叫饵 。《急就章》注云:“漫米而蒸之,则为饵,饵之言而也,相粘而也;搜面而蒸熟之 , 则为饼,饼之言并也 。”饼、饵的区分是很清楚的 。
3、“蓬饵”是用蓬草加黍米制成 。蓬草是一种菊科植物,用蓬草只是取其香味 。据《玉烛宝典》云:“九月食饵,饮菊花酒者 , 黍林并收,以因私米嘉味,触类尝新,遂成积习 。”
4、据《西京杂记》记载,汉高祖的宠妃戚夫人有一侍儿名叫贾佩兰,在宫中时,每遇“九月九日”,便“佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒” 。茱萸,又命“越椒”,或者称“艾子” , 是一种药用植物,其味香烈 , 有驱虫、除湿、逐风邪、治寒热、利五脏、延年益寿等作用 。
5、所以,古人将茱萸作为驱赶邪佞的神物 , 每逢重阳节,人人佩戴 , 后世称之为“茱萸会”,或称重阳节为“茱萸节” 。至于菊花酒 , 那是用菊花酿制而成的 。菊花凌霜不枯,傲寒而开 , 气味芬芳,是延年益寿的佳品 。因此人们每当菊花含苞待放时,采花蕾叶茎,杂以黍米酿制 , 待到次年九月九日取饮 。无论宗室贵族还是达官商贾,无不喜欢 。
6、到了唐代,重阳糕的名目就多了起来,据《唐六典》和唐《食谱》等书中的记载,唐代重阳节有麻葛糕、米锦糕以及菊花糕,《文昌杂录》中说:“唐时节物,九月九日则有茱萸酒、菊花糕 。”茱萸可“辟除恶气,而御初寒” 。显然,佩茱萸、饮菊花酒已经成为唐代重要的节日习俗了 。
本文唐代民间重阳节习俗,吃重阳糕饮菊花酒到此分享完毕,希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 邯郸曲周县小吃美食介绍 舌尖上的曲周县
- 关刀鱼 关刀鱼吃什么饲料
- 江西南昌小吃美食介绍 舌尖上的南昌
- 吃狗肉的由来 冬至吃狗肉是哪里的风俗
- 亚洲新加坡小吃美食介绍 舌尖上的新加坡
- 吃什么比较好 剖腹产后吃什么
- 北京市昌平小吃美食介绍 舌尖上的昌平
- 吃了螃蟹后不能吃什么 吃了螃蟹不能吃什么东西
- 手术后应该吃的 23 种软食
- 吕梁市汾阳小吃美食介绍 舌尖上的汾阳