含叶酸高的食物排行榜 含叶酸高的食物排行榜大全
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1、对于想怀孕的人或怀孕初期的孕妇来说，补充叶酸是必须要进行的一个“程序”，而到了医院，医生也往往会给孕妇开上几瓶叶酸，以防止胎儿先天缺陷 。
2、专家介绍，除了药物补充叶酸外， 叶酸其实也可以从食物中摄取 。
3、叶酸普遍蕴藏于植物的叶绿素内，深绿色叶菜类更是含量丰富，动物肝脏也含有大量的叶酸 。
【含叶酸高的食物排行榜 含叶酸高的食物排行榜大全】4、孕妇每天吃50克左右的动物肝脏或者200克的绿叶蔬菜即可满足一天叶酸的所需 。
5、如每天吃50克的鸡肝、30克的核桃、50克的豆类、500克的新鲜蔬菜，那么一天的叶酸摄取量就相当可观了 ， 而且完全来自天然食物 ， 对胎儿的大脑、各个器官的发育非常有好处，无任何的毒副作用 。
6、叶酸含量较高的植物分别为油菜、葵花子、黄豆、蚕豆、毛豆、茼蒿、豆瓣菜、红豆、绿豆、空心菜、芦笋、菠菜、小白菜、圆白菜、丝瓜、南瓜、苦瓜、菜花、核桃、栗子、生菜、白菜、油菜、腰果等 。
7、除此以外，鸡肝、猪肝、牛肝等动物肝脏的叶酸含量也非常高 。
8、对于绿叶蔬菜，不宜一次买很多或放置几天才吃 。
9、荀晓霖说，如刚采摘的菠菜，在20℃室温条件下、保存在未封闭容器中、存放4天以后，叶酸的水平可下降50% 。
10、即使将菠菜放入冰箱、温度控制在4℃左右、存放8天以后，叶酸同样会下降50% 。
11、所以，绿叶菜最好现买现吃，贮存的时间尽可能别超过2天 。
12、另外，叶酸极易在煮沸、加热的烹调过程中遭到破坏 。
13、不加热时，叶酸的吸收率为50% ， 而加热以后，叶酸可丧失80%～90% 。
14、所以，可以生吃的蔬菜尽量要生吃 。
本文今天分享完毕，希望对您有所帮助 。
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