酒体 酒债寻常行处有 人生七十古来稀
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大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于酒债寻常行处有 人生七十古来?。?酒体这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！
1、酒体（Body）：是酒在舌头上的重量的感觉 ， 他决定于酒精，决定于酒里面单宁和干浸出物（extraction）的多少，决定于酸度的高低 。
2、酸度越高会显得酒体偏轻，酒精度，单宁，干浸出物高则会显得酒体偏重 。
3、新酿造的Sauvignon Blanc通常是轻酒体的，而Barbaresco，Barolo，澳大利亚Barossa Valley的Shiraz通常是重酒体的 。
4、了解酒体需要多多感觉，多多比较 。
5、现在的国际趋势是越来越多的人喜欢重的酒 ， 也就是重酒体full-bodied 。
6、酿造重酒体的酒本身并不困难，但是有时过重的酒体会影响葡萄酒优雅的特征，这样就叫做over-extraction 。
【酒体 酒债寻常行处有 人生七十古来稀】7、是否能够酿造full-bodied的酒 ， 要根据葡萄的天生条件 。
本文今天分享完毕，希望对您有所帮助 。
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