薏米中的营养成分丰富，包含氨基酸，维生素，膳食纤维 ， 矿物质等成分，有很高的营养价值，除了可以用来煲汤，熬粥之外，还可以搭配一些食材和药材来泡酒用，同样具有很好的滋补强身效果，那么下面就来教教大家薏米泡酒的做法 。
薏米高梁酒 材料：薏米1.5千克，黄高粱米1千克，酒曲120克 。
做法：
1.将薏米碾成细粉，酒曲遂成粗末 ， 备用 。
2.将高粱米煮成稀粥状，倒入干净的酒坛中，待冷却后，再加入薏米粉，酒曲末，备用 。
3.将酒坛置于保温处 ， 14天后开封 ， 视表面有泡状，味香甜，药酒即成，压滤去槽，储存于干净的容器中 。
功效：益气健脾，利水除湿 。适宜于脾胃气虚，运化失常所致的不思饮食，肠鸣腹泻，四肢无力，周身困重，关节酸胀，下肢浮肿，小便短少等症调理 。
用法：每日早，中，晚空腹温饮15-20毫升 。注意感冒及阴虚者不宜服 。
牛膝薏米酒 材料：牛膝，薏米，酸枣仁，赤芍药，附子，干姜，石斛 ， 柏子仁各30克 ， 甘草20克 。
做法：
1.先将附子按常法炮制 ， 再与其他药物共同捣细和匀，置于干净的容器中，加白酒1500毫升 ， 密封浸泡7天 ， 即可服用 。
功效：祛风寒 ， 除湿邪，益肝肾，利关节 。适宜于手臂麻木不仁，腰膝冷痛 ， 筋脉拘挛 ， 肢节不利，精神萎靡等症调理 。
用法：口服 ， 不定时 ， 每次温饮15-20毫升 。可边饮酒边添加白酒浸药，至药味淡为止 。
苍耳薏米酒 材料：苍耳子，防风，牛蒡子，大生地，黄芪，独活，白茯苓各30克，木通，薏米各20克，人参15克，肉桂12克，白酒1000克 。
做法：将牛蒡子炒后，其余11味药洗净捣碎，用白纱布包好，置于干净的容器内，用白酒浸泡 ， 封口7日后开?。纯梢?。
功效：除热，补虚，适宜于骨痛，耳聋等症调理 。
用法：每日空腹饮，初次1-2杯，以后可量性加至2-3小杯 。
薏米芡实酒 材料：薏米25克 ， 芡实25克，白酒500毫升 。
做法：将薏米，芡实去杂质，淘洗干净，放置于容器中，加入放白酒的容器中，密封浸泡，15日后即成 。
功效：健脾利湿，除痹缓急，适宜于调理脾虚泄泻，肌肉酸疼，关节疼痛 ， 水肿等症 。
用法：每日早，晚各服1次，每服10-15毫升 。
薏米茯苓酒 材料：薏米，茯苓 ， 白术，山药，天花粉 ， 芡实各15克，白豆蔻9克，白酒500毫升 。
做法：将所有药材加工捣碎，放入瓶中，将白酒倒入，再盖好瓶盖密封，放置于阴凉处 ， 浸泡7日后开封饮用 。
功效：健脾，开胃 ， 祛湿，适宜于脾胃气阴亏 ， 湿浊内阻所致的不思饮食，时候腹胀满，大便溏泻等症调理 。
用法：每日早，晚饭前各温饮10-20毫升 。
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