前几天买了一个榴莲 ， 还剩了一半没有吃完，就直接放在冷冻柜里了，请问一般榴莲放冷冻能保存几个月呢？
榴莲冷冻能保存几个月半个月到一个月不等 。
榴莲是一种糖分含量很高的水果，在合适的温度条件下很容易滋生细菌而变质，而冷冻层温度比较低，可以帮助抑制细菌的繁殖 ， 延长榴莲的保存时间，一般情况下，将榴莲放入冷冻保存可以放半个月到一个月不等，但是榴莲放的时间越久，其营养流失的越多 ， 因此建议最好尽早食用 。
榴莲冷冻后会发生什么改变营养改变榴莲中含有多种营养成分，如：蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、矿物质等 ， 在放冷冻保存的过程中，其他营养物质一般不会有太多变化，但是一些抗氧化性很强的维生素会慢慢流失，放的时间越长，营养越差 。
香味改变榴莲有一股很浓烈的香味，在刚打开的时候香味是最浓郁的 ， 而放冷冻保存的过程中，其芳香成分会慢慢挥发 ， 导致香味降低 。
口感改变榴莲口感绵软香甜，而冷冻之后，榴莲中生成的冰晶会破坏榴莲中的组织细胞，解冻之后榴莲口感会变得更软 ， 类似冰淇淋的味道 。
榴莲怎么冷冻保存步骤：
1、将榴莲肉剥出来，去除榴莲的果壳 。
2、如果想更方便食用的话 ， 可以再将其果核挖出来 。
3、然后再将榴莲肉装入保鲜盒中 。
4、直接放在冷冻室保存即可 。
榴莲是冷藏还是冷冻好一般建议冷藏更好 。
榴莲是一种常见的热带水果，很容易滋生细菌而腐烂变质，冷藏和冷冻是最常见的保存方法 ， 一般如果是短时间内保存的话，建议冷藏存放会更好，因为这样可以最大程度的保留榴莲的营养及口感 。
不过，若是短时间内都吃不完的话，那么就只能放冷冻保存了 。
榴莲要如何保存自然保存如果是还没有打开的榴莲 ， 则可以将其放入干净的纸箱中，然后直接放在阴凉通风的地方 ， 一般这样可以保存3-4天 。
冷藏保存如果是已经打开的榴莲或者是榴莲果肉，则可以用保鲜膜包好或者装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏室保存，一般可以存放一周左右 。
推荐阅读
- 蒸苹果能治拉肚子吗 吃蒸苹果能治腹泻吗
- 醋泡大蒜能治鼻窦炎吗 闻大蒜能冶好鼻炎吗
- 夏天经常戴口罩会闷出痘痘吗 夏天戴口罩能防止晒黑吗
- 宝宝拉肚子吃益生菌有用吗 益生菌不是万能的，分清情况再吃！
- 红薯长出了紫色的芽还能吃吗 红薯能减肥还是增肥
- 核桃生吃与熟吃哪个营养好吗 吃核桃真的能补脑吗
- 空心菜与芹菜能一起吃吗 炒芹菜需要焯水吗
- 百香果和牛油果能一起吃吗 百香果和牛油果一起吃的好处
- 核桃受潮了怎么烘干 核桃有点潮了还能吃吗
- 肾炎能吃芒果吗 肾炎不能吃什么水果