榴莲一种很好吃的水果，其中的营养价值以及食用价值比较高，但我今天买的榴莲有些酒味，那么榴莲有酒味是怎么回事？榴莲酒精味太浓能吃吗？
榴莲有酒味是怎么回事主要考虑是存放太久导致的 。
榴莲性热味辛，是生活中一种常见的热带水果，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及糖分 ， 正常情况下是不会具有酒精味，要是榴莲出现了酒精味，那么主要考虑的就是榴莲成熟度过高，其中的糖分出现了发酵，从而出现了酒精味 。
榴莲酒精味太浓能吃吗不能吃 。
一般情况下要是榴莲具有轻微的酒精，那么这时候多半是榴莲糖分过度发酵导致的，这时候的榴莲只要是没有出现变质的现象，那么都是可以进行食用的，但要是酒精味太浓，并且还出现了发臭、发酸等情况，那么这时候的榴莲已经腐烂，是不建议再进行食用的，否则容易加重人体的胃肠道负担 ， 导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 。
怎样判断榴莲是否变质看颜色一般情况下变质的榴莲会出现发霉或者发黑的现象，因为变质的榴莲滋生了大量的细菌以及微生物；而没有变质的榴莲颜色一般是鲜黄色的，具有榴莲特有的清香 。
闻味道判断榴莲是否变质，还可以通过闻榴莲的气味进行辨别，一般变质的榴莲会具有一定酸味以及臭味；而没有变质的榴莲具有浓郁榴莲香味 ， 虽然对一些人来说是臭味，但它是可以正常吃的 。
尝味道变质的榴莲会具有一股浓郁的酒精味，吃起来质地稀散；而没有变质的榴莲则是肉质坚硬，吃起来口感比较好 。
吃了变质的榴莲怎么办根据实际情况而定 。
一般来说变质的榴莲都是不建议食用的，但要是不小心吃了变质的榴莲，但是量比较少，自己的身体也没有明显的不适症状，那么这时候不需要太过于担心，可以多吃一些促进消化的食物，帮助榴莲排出 。
但要是吃了过量的变质榴莲，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情 。
吃榴莲的禁忌不与白酒同食一般情况下榴莲性热，而白酒味辛，两者一起食用很容易导致人体出现上火的症状，对人体的健康造成伤害 。
糖尿病患者不宜过量食用榴莲中含有大量的糖分 ， 对于糖尿病患者来说 ， 过量食用很容易导致其血糖升高，从而诱发或者加重其病情，所以糖尿病患者是不建议吃榴莲的 。
肥胖者适量食用对于肥胖人群来说 ， 榴莲中的糖分以及脂肪含量是比较高，过量食用很容易加重其肥胖症状 ， 所以说肥胖患者要适量食用榴莲 。
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