带鱼也是我们平常食用较多的一种鱼类，其营养丰富，味道鲜美 。新鲜带鱼腌制好后还可以放入冰箱冷冻吗？新鲜带鱼要怎么腌制呢？让我们一起来看一下吧 。
新鲜带鱼可以用盐腌制后冷冻吗可以 。
腌制好的带鱼可以放入冰箱冷冻室，这样可以使带鱼更好的保存 。但如果不需要保存很久的话建议放在冰箱冷藏室内，这样更能保证带鱼的鲜嫩 。冷冻的话其肉质会受到一定的影响 。
但建议要先等带鱼腌制入味后再放入冰箱 。
如何挑选带鱼看颜色一般较新鲜的带鱼颜色多为银白或者是灰白色，但如果是冷冻太久了的带鱼其表面就会被氧化，从而会呈现一种黄色 。我们在挑选的时候就要避开这样发黄的带鱼 。
闻气味一般新鲜的带鱼不会有什么异味，最多就是一股咸味 。一旦其腥味很重或者是有臭味则说明带鱼可能已经腐坏了 。
看鱼肚子如果带鱼的肚子有出现变软，一捏就容易破损的话则说明是已经存放了很久的带鱼了，因为带鱼的腐坏一般是从肚子开始 ， 我们就不要选择这种带鱼 。
吃带鱼的注意事项痛风患者慎食带鱼中含有大量的嘌呤物质，食用过多会导致体内尿酸量增加，从而会加重痛风的症状 ， 因此痛风患者应该谨慎食用 。
孕妇少食带鱼为海鱼，孕妇如果过多摄入海产品的话会导致甲基汞摄入过多 ， 这样会影响胎儿的生长与发育 。
新鲜带鱼怎么腌制所需食材：带鱼，食用盐，生姜，料酒；
做法：1.将带鱼内脏处理干净并清洗，再将带鱼切成小块；
2.拿一个干净的玻璃碗，并往碗底撒一层盐；
3.再将带鱼放入碗内 ， 再撒上一层盐，再放入姜片，然后再放入带鱼 ， 重复这些步骤，等带鱼全部放完时再在上面撒上一层盐，然后加入适量料酒；
4.然后用盖子将碗盖好，放置一小时左右即可放入冰箱 。
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