淀粉是一种高分子碳水化合物，在日常生活中食用广泛，比如：淀粉勾芡、淀粉土豆饼等，而淀粉吃多了有什么危害呢？淀粉吃多了怎么补救呢？
淀粉吃多了有什么危害血糖升高淀粉被人体食用之后，会在体内被转化为糖类，而食用淀粉过多的话，会使人体血糖升高，对自身健康不利，特别是本身血糖较高的人群 。
胃不适淀粉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等大分子物质，人体食用过多的话，会增加肠胃负担，不利于身体的消化与吸收 ， 可能会出现腹胀、便秘、腹痛等胃不适情况 。
淀粉吃多了怎么补救1、喝温水
若是食用淀粉过多，只有腹胀的情况，没有其他严重的异样，可以适量的饮用一些温水，帮助食物的消化与吸收 ， 对腹胀感有所缓解 。
2、揉搓肚子
食用淀粉较多后，胃部有腹胀情况 ， 可将手放在胃部，顺时针画小圈轻揉肚子，3-5分钟后，对胃不适情况有所缓解 。
3、就近就医
若是淀粉食用过多 ， 身体腹胀、腹痛情况明显，建议立即停食，前往就近医院就医，以免拖延影响自身健康 。
淀粉吃多少比较好一般建议在50-100克 。
虽然淀粉中含有蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，食用能够补充人体营养，增加饱腹感，但是淀粉并不建议食用过多，以免出现发胖、腹痛等不适症状，正常情况下 ， 一天食用淀粉控制在50-100克即可 ， 另外，肠胃功能欠佳、有便秘情况的人群，建议避免食用，以免加重病情，影响身体恢复 。
淀粉可以做什么好吃的苕粉
材料：淀粉100克、水250克、油、盐、葱花、蒜末适量 。
做法：
1、首先将淀粉加水 ， 搅拌均匀，至没有沉淀即可 。
2、然后在不粘锅中倒入适量的油，中小火倒入淀粉液，煎淀粉皮 。
3、然后将煎好的苕粉 ， 切成小块，在锅中放入适量的油 ， 倒入苕粉翻炒3-5分钟，加入盐、蒜末、葱花 。
4、最后倒入适量的辣椒油 ， 即可盛出食用 。
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