去市场买了些新鲜的天麻来吃，后面还剩了许多，想晒成干品，不知道这新鲜天麻要怎样晒干最好呢？需要提前蒸煮一下吗？要不要削皮、切片还是可以整个直接晒干呢？下面就来具体说说新鲜天麻晒干的方法，赶紧来了解一下吧 。
新鲜天麻怎样晒干最好1、在春冬两季挖新鲜成熟的天麻 。
2、尽量不要损伤表皮，刨出来之后，除去天麻的地上茎和根须，把新鲜的天麻用刷子在清水里刷洗干净 。
3、然后浸泡在清水或白矾水里，及时去除天麻表面的粗皮 。
4、将浸泡洗好的天麻放入盛有清水的锅中，大火煮透，煮到里面没有那个白芯的时候捞出来 ， 或蒸也是可以的 。
5、煮好的天麻拿出来沥干水分，放到不锈钢网格或报纸上面，置于太阳底下暴晒 ， 经常翻一翻 ， 天麻完全干透就可以装起来密封干燥保存了 。
6、如果是阴天的话，应在阴天晾干一下，然后将天麻压干水分，再用烘干机进行烘干即可 。
天麻为什么要煮熟再晒天麻是兰科、天麻属腐生草本植物，是一种名贵中药材，先煮后晒或现蒸后晒都属于中医炮制药材的一种方法，这样做一方面可以使天麻的药效更好的发挥出来；另一方面煮过的天麻经过高温杀菌，不容易腐烂，晒干后水分含量少，也易于保存 。
但要注意的是，煮天麻不要煮太久，以免天麻药效成分流失过多，影响食用价值 。
天麻可以切片晒干吗可以 。
按照上述方法煮好或蒸好的天麻，可以直接晒干，也可以切成大小均匀的片后进行晒干 ， 一般切片晒干的时间比整个天麻耗时更短，但不要切的过?。穸仍?-2厘米左右为宜，晒干的过程中会缩水变小块，如果太薄容易粘连在晒具上，破坏天麻的外形 。
吃天麻的禁忌1、禁忌人群天麻性平、味甘，有息风止痉 ， 平肝潜阳 ， 祛风通络的功效，为治疗眩晕的良药，但并非人人都可以服用天麻 ， 据中医古籍中记载，津液衰少、血虚、阴虚者皆需慎用天麻，因此服用天麻之前，最好咨询专业医生能否服用，以免造成身体不适 。
2、忌过量天麻含有天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分，有镇静镇痛、抗惊厥、抗炎的作用，能用于中风、风湿痹痛、癫痫、偏头痛等症 ， 但不宜过量服用，服用天麻超过40克则可能出现中毒反应，一般天麻常用量为3-9克 ， 另外天麻存在一定毒副作用，如果服用天麻出现胸闷头晕、恶心呕吐、呼吸加快、皮肤瘙痒等症状，应立即停药，症状严重者应及时就医检查 。
推荐阅读
- 死鲍鱼怎么保存最新鲜 鲍鱼怎么保存才不死
- 老酸奶怎样存放 老酸奶和普通酸奶的区别
- 鹿茸干得好还是新鲜的好 新鲜鹿茸可以直接生吃吗
- 水垢对人体有害吗 怎样烧开水不产生水垢
- 山药豆有点发芽能吃吗 吃了发芽的山药豆会怎样
- 新鲜鲍鱼冷冻需要去壳吗 新鲜鲍鱼可以冷冻保存多久
- 过期的芝士片如何利用 吃了过期芝士会怎样
- 开窗通风能加速甲醛的挥发吗 冬天怎样除甲醛
- 家里放了几天的蘑菇还能吃吗 新鲜蘑菇怎么长期保存
- 淀粉和小苏打一样吗 怎样区分小苏打和淀粉