辣椒太辣炒前怎样能除辣味
如果想要在炒之前除去辣椒辣味，可以直接将辣椒里的籽和芯去掉，用盐水浸泡一段时间后再炒，也可以去掉籽和芯以后放到热水中焯水一会再炒 。处理过的辣椒如果担心还有辣味，可以等到食物快熟了再加入锅内炒 。
辣椒太辣炒前怎样能除辣味
【辣椒太辣炒前怎样能除辣味】 如果去掉籽和芯之后选择用盐水浸泡，大概需要泡3至5分钟左右，如果是干辣椒，需要多泡几分钟 。
炒辣椒的时候，可以选择用大火翻炒，不仅可以减少烹饪时间 ， 降低辣味，还可以保证辣椒的香味 。
如果制作的是甜辣口味的菜肴，可以适当多放一点糖和醋，调和一下味道 ， 或者在炒之前用醋水浸泡辣椒一会，冲洗干净再炒，这样也可以降低辣味 。
推荐阅读
- 毛血旺配料
- 辣椒辣手怎样快速止辣
- 辣椒不能和什么一起吃
- 10斤辣椒放多少盐
- 辣椒腌制能不能放一年
- 辣椒叶什么人不能吃
- 辣椒油干了还洗得掉吗
- 如何辨别辣椒种子的新旧
- 南瓜和辣椒能一起吃吗
- 摸了辣椒的手碰到眼睛了怎么办