羊肉白色油脂怎么处理
羊肉中白色的油脂可以制作羊油 ， 将其切成小块后放入热锅中，不断搅拌，等待羊油全部熬出，只剩下薄薄的油渣即可 ， 熬出的羊油可以放入罐中保存，或者放入大铁勺中，等待羊油凝固后，将其装入塑料袋 。
羊肉白色油脂如何处理
【羊肉白色油脂怎么处理】 1、熬成羊油
羊肉中白色的油脂可以熬制羊油 ， 用于做菜 。在熬制的过程中，要将羊肉上白色的油脂全部剔下，然后切成小块备用，将锅烧热后将切好的油脂放入其中，不断搅拌，等待羊油全部熬出、只剩下薄薄的油渣时关火 。
2、储存方法
羊油的耐储存性较强，一般可以将熬好的羊油趁热倒入消毒后的干净陶罐中 ， 等待羊油冷却凝固后盖上盖子保存即可，或者将羊油倒入大铁勺中，等待羊油冷却后取出，装入塑料袋，吊挂在阴凉的环境中即可 。
3、食用禁忌
羊油中含有丰富的油酸、硬脂酸、棕桐酸 ， 对人体有一定的益处，但羊油不宜与青鱼、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼、鲢鱼等鱼类一起烹饪 ， 以免对人体造成不良影响 。而且羊油吃多了容易上火，应该控制食用量 。
推荐阅读
- 白色安全帽代表什么级别
- 炖鱼头汤怎么出奶白色
- 白色台风是什么意思
- 羊肉去膻味的最佳方法
- 虾死了变白色还能不能吃
- 飞机尾气白色烟雾是什么
- 白色大理石被染色了怎么清理
- 白色衣服变黄怎么洗？TXT
- 藕粉泡出来为什么是乳白色的
- 西红柿羊肉能一起吃吗