好吃到舔盘子的几道家常菜，比外卖干净实惠，总有一道适合你的馓子拌皮蛋材料：馓子

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馓子拌皮蛋

材料：馓子，皮蛋，香菜。调料：小米椒，蒜，生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻。

做法：

1.皮蛋剥壳，刀沾白醋切瓣摆盘。

2.蒜末，小米椒末，加生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻调成料汁。

3.馓子用手掰成小段，加洗净沥干水分的香菜段拌匀，堆在摆好盘的皮蛋上。

4.吃的时候浇上步骤2里调好的料汁即可。

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小炒鸡腿肉

食材：鸡腿肉（2只）约250克；青蒜杆150克；二荊条5根；小米辣8根；酱油，陈醋，胡椒粉各适量；生粉，盐，鸡粉辣椒油各适量；大蒜3粒

实践：

1 ，鸡腿去骨头，洗净，切小粒用黑胡椒，料酒，盐，生粉和适量的水进行洗！

2 ，绿蒜离开叶子洗净，切小颗粒！

3 ，二荆条和小米辣分别洗净切圈备用！

4 ，大蒜去皮同样切！

5 ，坐在锅中加热，加入适量的植物油，倒入鸡腿肉，快速分散成熟，并控制油脂！

6 ，锅中留少许油，香蒜香，再加入青蒜和青椒炒，放入鸡肉翻炒，酱油，醋，盐，胡椒粉，辣椒油鸡肉调味，关火！

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糖醋脆皮豆腐

材料：豆腐1块、醋适量、番茄酱适量、生抽适量、盐少许、白糖适量、水淀粉适量、芝麻适量、葱花适量。

做法：

1、老豆腐清洗一下，然后沥干水分，切成小块备用。

2、取一个小碗，加入醋、番茄酱、生抽、盐、白糖和水淀粉混合均匀。

3、锅中烧热油，下入豆腐开始煎，煎至两面金黄盛出备用。锅中留少许油，下入糖醋汁翻炒，下入煎好的豆腐翻炒均匀，裹上糖醋汁即可。

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五花肉烧板栗

材料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒少许、八角少许、姜少许

做法：

1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。

2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。

3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五花肉放入，拌炒均匀上色。

4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5 ，略加拌炒，放姜片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。

5、煮至水水耗去1/3 ，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花

好吃到舔盘子的几道家常菜，比外卖干净实惠，总有一道适合你的

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