坚果奶酪雪糕，冬天做给家人，做法简单，冰箱备几根，家人都喜欢( 二 ) 小时候的冬天

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6.打发好的淡奶油分3次和果酱奶酪混合均匀，用上下切拌的手法拌匀。

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7.混合好以后一半装入裱花袋做原味的，一半加入坚果碎，做坚果奶酪雪糕。坚果颗粒大一些，可以提前用擀面杖擀碎，准备好备用。用硅胶铲拌匀，装入裱花袋。

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8.蛋糕糊挤入雪糕模具中，用勺子大致抹平，再震两下，震掉气泡，雪糕组织会更细腻一些。表面我又装饰了一些坚果，大家可以用自己喜欢的坚果装饰。

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9.雪糕放进冰箱冷冻定型，定型好，吃的时候室温放置3-5分钟再吃，口感特别好，奶酪中有果酱的酸甜，还有奶油的香，还有坚果的脆。坚果奶酪雪糕的小贴士：

1.雪糕奶制品含量高，几乎没有水分，冷冻好以后，坚果吃起来还是脆脆的。

2.偏酸的果酱不建议放太多，成品冷冻后，酸味会更明显。细砂糖可以适量增减，可以尝一下甜度，最好偏甜一些，冷冻后甜度会减低。

视频参考：坚果奶酪雪糕

写在最后

不忘初心，方得始终，我们忙碌的工作，是为了拥有更好的生活，而工作需要一个健康的身体，要知道健康的身体需要合理的饮食和规律运动，自己动手做饭，不仅是享受做的乐趣，也让我们家人吃得更健康，这才是初心。

坚果奶酪雪糕，冬天做给家人，做法简单，冰箱备几根，家人都喜欢( 二 )