美味可口的下饭菜，上手快简单炒炒即可，非常鲜美开胃又营养
土豆番茄鸡肉
-----------------------
用料准备：
鸡腿5个 土豆2个 西红柿2个 食用盐5克 鸡精3克 姜10克 蒜20克 小葱3棵 辣椒粉10克 辣椒酱15克 植物油50克 香料3克 番茄酱30克
制作方法：
1、鸡腿洗净 ， 土豆去皮滚刀切大块；
2、番茄切同样大小的块 ， 大蒜、生姜切碎；
3、辣椒粉、韩式辣椒酱和番茄酱置于小碟中备用；
4、炖锅倒入植物油 ， 中火加至八成热时 ， 下入鸡腿 ， 两面煎至表面变黄；
5、然后将鸡腿盛出 ， 油留在锅中 ， 下入生姜、大蒜煸炒出香；
6、改大火 ， 下入土豆和番茄 ， 加入盐 ， 翻炒一分钟 ， 至番茄出水；
7、然后加入辣椒粉、韩式辣椒酱和番茄酱 ， 翻炒均匀后小火炖2分钟 ， 下入煎过的鸡腿；
8、倒入没过所有材料的水 ， 搅拌均匀 ， 把小葱打个结放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 大火煮沸后转小火 ， 炖40分钟 ， 至水收至原来的一半 ， 土豆汤汁变得浓稠时关火 ， 加少量鸡精和干香料碎调味即可；
麻辣脆鸡胗
-----------------------
材料：鸡胗 ， 香菜 ， 姜 ， 蒜 ， 洋葱 ， 自制调味汁 。
做法：
1、鸡胗洗干净 ， 用适量的盐搓一下 ， 然后用水洗干净备用；香菜切碎 ， 姜切片 ， 蒜切末 ， 洋葱切丝 。
2、锅中放入水 ， 然后放入鸡胗、两块姜片和少许料酒 ， 开大火煮 ， 煮15分钟就可以出锅放凉切片备用 。
3、锅中放入少许油 ， 油热后浇到自制调味汁上激香 。
4、最后将酱汁倒入鸡胗中 ， 放入洋葱、香菜 ， 搅拌均匀就可 。
自制调味汁：
将盐、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜末、酱油、醋、少许糖 ， 搅匀即成 。
青红椒炒干牛肉
-----------------------
材料：干牛肉一大块 ， 姜丝稍多 油适量 盐适量 青红椒几个
做法
1干牛肉切成薄片
2烧开一锅水 ， 将牛肉片倒进去汆烫
3捞出沥干水
4油锅烧热 ， 爆香姜丝
5倒入青红椒稍微炒软
6倒入干牛肉片
7一起翻炒几下 ， 淋入少许水 ， 稍微收汁入味即可
推荐阅读
- 明星年夜饭菜色多：肖战亲自下厨，李玉刚用盆装菜，冯巩海鲜拼盘
- 全红婵发文：好想吃到家人做的饭菜！陈芋汐：我来做饭你敢吃不？
- 中餐厅丁真个人资料做菜上手快 辣妈赵丽颖回归全员开心
- 陈浩民夫妇区别化对待保姆和助理，剩下的饭菜给他们吃？
- 新婚第二天，妻子主动下厨做饭，饭菜刚端上桌，父母却板起了脸
- 女星现身出席婚宴，沿桌打包剩饭菜，遭宾客嘲讽直接反呛
- 55岁于文华近况曝光太心酸午餐只吃馒头蘸酱，饭菜都要自己带
- 明年的欢乐下饭菜，为你准备好了
- 大衣哥晒出饭菜，一荤三素农家菜，网友却注意到了桌上的筷子
- 刘璇不让儿子吃零食，饭菜也不许放盐，育儿还能如此“铁血”？