爆炒鸡肫，很多人爱吃，脆脆滑滑的口感
用料
鸡胗100克、蒜2瓣、姜2片、蚝油1勺、生抽2勺、盐5克、料酒、大蒜叶、青红椒、葱
爆炒鸡肫 ， 很多人爱吃 ， 脆脆滑滑的口感的做法
1、清洗
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2、切片 ， 尽量薄
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3、加生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 盐和姜丝腌20分钟
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4、起油锅 ， 先炒葱姜蒜 ， 再放青红椒 。 再下鸡肫 。 旺火爆炒
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5、加料酒和盐
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6、出锅
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