啤酒炖鸭脖，鲜香美味，回味十足特别的有嚼头啤酒炖鸭脖鸭脖子有嚼头

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啤酒炖鸭脖

鸭脖子有嚼头，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我特别喜欢吃这些肉少难啃的地方，外面卖的多是麻辣的，鸭肉腥气味比较重，所以我用啤酒炖，感觉比较好吃，有兴趣的可以试试看。

主料：鸭脖1000g辅料：盐适量葱姜片适量大料适量啤酒两罐黄酒适量老抽适量冰糖适量啤酒炖鸭脖的做法

1将鸭脖泡在清水中解冻

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2化开以后洗干净剁成段

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3锅中放水

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4烧开后加入剁好的鸭脖焯烫一下捞出来备用

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5准备好葱姜片、大料和冰糖

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6啤酒两罐

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7炒锅内加入少许玉米油放一块冰糖

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8小火煸冰糖，看到冰糖颜色逐渐变深

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9直到冰糖开始冒小泡泡颜色变棕红了

啤酒炖鸭脖，鲜香美味，回味十足特别的有嚼头